Да, конечно, звук я проверял - он проходит без проблем! Во время включения блютузки на динамик выходит мелодия включения (кстати, как бы её выключить?..), затем без проблем БТ-модуль находится айфоном и легко коннектится с ним. Звук с айфона идёт на динамик.

Тест мимо блютузки, почему-то не додумался проделать. Сейчас проделал. Впаял разъём jack3.5 на пути между выходом БТ и входом в усилитель. Джэк с контактами-выключателями - когда вставляешь штекер, размыкает пару левых и пару правых. Короче, как раз для моей блютуз темы удобно: если он воткнут, то сигнал соответственно идёт по проводу джэка, если вынут, то сигнал проходит с блютузки. Так вот этот простой тест подтвердил, что писк идёт именно с блютузки. Если воткнут джэк - остаётся только тихий приемлемый шум, никаких писков и щелчков.

Даташиты устройств смотрел, но в силу неопытности немного могу из них почерпнуть полезного для себя.

Контакт AGND блютузки сейчас у меня задействован и как раз идёт на землю усилителя. Но, надо сказать, что работало также и когда я вместо него использовал негативный выход канала с блютуз...