Как можно, хоть приблизительно, установить требуемую девиацию частоты в режиме ЧМ модуляции? В инструкции к генератору сказано, что устанавливать регулятором "М%" и регулятором опорного уровня, а отсчитывать величину по отдельному прибору - измерителю девиации. У самого генератора нет никаких шкал или индикаторов показывающих ее величину. Имеют ли проценты регулятора "М%" какую-либо осмысленную привязку к ЧМ?

Установить можно только по внешнему прибору. "М%" имеют только привязку, чем больше переключаешь, тем больше ЧМ модуляция, но сколько она становится можно узнать только по внешнему прибору.