Опять 20 вольт. Вы же уже увидели что ваш блок при данной конфигурации силового выпрямителя, не даст 10 Ампер, при 20 Вольтах! Смиритесь с этим, или переделывайте силовой выпрямитель.
И потом, что значит: "Вот, что на 20В при ХХ и 10А нагрузки" Так ХХ или 10 Ампер? Осциллограф вам явно пишет:
max: 18.4V
min: 15.2V
Всё, 10 Ампер, при 15 Вольтах, перестаньте выжимать невыжимаемое...!
100 гц, это пульсации с сетевых конденсаторов. Под нагрузкой, тем более такой, на сетевых конденсаторах, пульсации БУДУТ ОБЯЗАТЕЛЬНО! Это вам не APFC

С этими пульсациями придётся считаться. Увеличение этих конденсаторов, я уже писал, немного улучшит картину, но полностью её не исправит. Выход ТОЛЬКО ОСТАВИТЬ ЗАПАС ПО НАПРЯЖЕНИЮ!
На дежурке не вижу мрака! Мрак это 133 Гц амплитудой 1,6 Вольт? При постоянном 14 Вольт? Это цифры которые пишет осциллограф у вас, а по самой линии, там какие-то иголки. Тут можно кстати сделать закрытый вход, увеличить чувствительность и посмотреть ФОРМУ этих 133 Гц ! Если там реально 133, то это НЕДОГРУЖЕННАЯ дежурка, если там при увеличении чувствительности, окажется ровно 100 Гц, то это частично просачиваются пульсации. Но это не мрак. Чуть позже проверю у себя дежурку под нагрузкой основного выпрямителя...
И да, частоту работы дежурки, я уже писал, можно увидеть на вторичной обмотке дежурного трансформатора! На аноде диода посмотрите!
А что такое 38,5 Гц? На экране блин прямая линия 17 Вольт, ФОРМУ этих 38,5 Гц 800 мВ покажите! Может это шумы левые.... Вон на последней картинке, бедный осциллограф даже частоту измерить не смог, так как там помехи какие-то меняющиеся....
"неверно был подключен (перевернут) tl431"
Кем был неверно подключен? Вами? Или Китайцами? Вы же понимаете что второе не возможно

Блок бы проверку на заводе не прошёл бы, и у вас не оказался бы
"После 10мин. работы пробился IN5822 (до 40В)" Вот это эпично! Из-за чего? Он грелся? Если да, то где было КЗ? Если нет, то вы что, ООС дежурки оборвали? Если да, то Ж.... дежурка могла вместо 17и десятки вольт выплюнуть, теперь TL494 проверяйте
Если tl431 вы не правильно подключили, то как там в дежурке вообще напряжение стабилизировалось? Какие были напряжения? 5 Вольт было?