Форум РадиоКот

vanyap1 писал(а):И что там мигает внутри?

2. НЕ нагревайте:
• Бутылки, банки, сосуды в герметичной или вакуумной упаковке.
Например: Детское питание в банках
• Продукты с воздухонепроницаемой кожурой или скорлупой
Например: Яйца, орехи в скорлупе, томаты.
Причина: Возрастание давления может привести их к взрыву.
Совет: Снимайте крышки и прокалывайте кожуру, пакеты и т.д.

"Яйцо в микроволновке не сварится, а испечется. Для этого следует разбить скорлупу яйца, проследив, чтобы пленка под скорлупой также была повреждена."

Убавьте мощность!

Решив задачу «размешивания» микроволн по пространству полости, Спенсер и Бок встали перед новой проблемой: мощность излучения нужно было как-то регулировать. Печь не может все время работать в полную силу, например размораживать продукты нужно постепенно, на малой мощности. Дело в том, что лед поглощает микроволны гораздо хуже, чем вода, и в интенсивном потоке излучения уже оттаявшие края замороженной курицы начнут поджариваться, в то время как центральная часть тушки еще будет скована льдом.

Но вот проблема: магнетрон, в отличие от лампочки, не в состоянии работать «вполнакала». Этот прибор требует подачи тока высокого напряжения, уменьшить которое нельзя — прекратится эмиссия электронов. Остается только периодически отключать питание магнетрона. Именно этот принцип и был использован командой Raytheon для регулирования мощности печи.

И вновь им удалось найти решение на десятилетия вперед: именно так регулируется мощность в подавляющем большинстве микроволновок, которые представлены сегодня на рынке. Задав своей печке мощность на уровне примерно одной трети от максимальной, вы, скорее всего, и не подозреваете, что ее магнетрон работает каждые 10 секунд, а следующие 11 секунд отдыхает. А если рабочая мощность составляет 10% от максимальной, то магнетрон включается лишь на 4 секунды, а следующие 17 — отдыхает.

Единственным исключением являются микроволновые печи Panasonic: конструкторам этой фирмы впервые за полвека после Спенсера удалось создать альтернативную систему регулирования мощности печи. Сделать это удалось благодаря так называемому инверторному принципу питания магнетрона, позволившему обойтись без массивного трансформатора. Вместо того, чтобы периодически отключаться на несколько секунд, магнетрон прекращает работу гораздо чаще, но на микроскопические промежутки времени.

Легко ощутимым (в буквальном смысле) преимуществом инверторных СВЧ-печей является их уменьшенный на несколько килограммов вес. Но так ли это важно для прибора, который далеко не каждый день меняет свое месторасположение на кухне? В области низких рабочих мощностей инверторная система становится малоэффективной, и магнетрон все равно приходится отключать на такие же длительные периоды, как в обычной микроволновке. На сегодняшний день инверторное управление мощностью встречается только в СВЧ-печах Panasonic да еще в некоторых встраиваемых моделях Siemens.

alexj28 писал(а):Надоел мне мой цифровой регулятор громкости и тембра в усилителя и я решил вернутся к старым добрым пассивным тембрам с операционниками. Еще и кондеры поставил пленочные и два бумажных МБМ на входе - звук классный.
Привык просто крутить ручки переменников, как то аналоговое роднее...

evergrey писал(а): А можно описание, схему и печатку?

Слесарь писал(а):Предложите еще опыты? Что не получается приготовить в микроволновке? Какие еще продукты взрываются в микроволновке?