Собираюсь спроектировать блоки питания на разную мощность для питания аудиоустройств чувствительным к помехам: усилители, примочки, гитарные процессоры итп.
Ага, проясняется. То есть это скорее всего будет схема вида "трансформатор - диодный мост - стабилизатор".
По поводу подбора помехоподавляющих компонентов (ферритовых бусин, дросселей, супрессоров и прочего).
Рассчитать их, в сущности, невозможно. Вы же не знаете точно, какие помехи будут действовать на ваше устройство?

Потому такие компоненты как правило
выбирают, опираясь на здравый смысл и стандарты, если они есть.
Например, для автомобильной электроники существуют соответствующие стандарты и
наборы рекомендаций.
В других случаях защиту выбирают эмпирически. Например, навешивают на кабель разные фильтры и измеряют помехи, пробуют разные методы экранирования и т.п. Останавливаются на наиболее приемлемом варианте. Но это все в тех случаях, когда наблюдаемые помехи ощутимо мешают работе устройства. Однако не стоит решать проблемы, которых нет - так можно сделать только хуже.
Например, девушка ушла от меня ровно потому, что решала несуществующие проблемы.
Возвратимся, однако, к вашему устройству. В итоге оно же будет питаться от сети? Вот и давайте посмотрим
стандарт на напряжение сети. Там написано, что напряжение в розетке в норме должно составлять 230 В +6 / -10%. То есть если напряжение в розетке больше 244 В - это нештатно.
Исходя из этого можно выбрать, например, супрессор
1.5KE150A и поставить два таких во встречном (но не параллельном!) включении на вход устройства. Можно поискать симметричный супрессор, у которого standoff voltage в районе 250 В, но мне лень это делать.
Что касается мощности супрессора, то мы с вами без понятия, импульсы какой энергии придется выдерживать нашему устройству. Потому начнем с 1.5 кВт просто потому, что такие супрессоры дешевы, да и это распространенный номинал, подходящий в большинстве подобных случаев (
"A 1500 W TVS will typically be sufficient for most of these "secondary" protection levels ..."). А эксплуатация покажет, в какую сторону корректировать значения (и стоит ли это делать).
Предохранитель выбирается по максимальному току, потребляемому от сети. Единственно только, не думайте, что при превышении номинального тока он сразу же сгорит.

Но вкупе с супрессором он обеспечит неплохую защиту.
Мощность трансформатора должна быть не меньше полной потребляемой мощности, то есть тока устройства, которое планируется питать, умноженного на
номинальное выходное напряжение трансформатора. Не на выходное напряжение регулятора! Мощность, рассеиваемую на регуляторе, тоже надо учесть.
Если делать по фен-шую, надо предусмотреть все так, чтобы при минимальном входном напряжении устройство выдавало нужные параметры. Из вышенаписанного ясно, что минимум в сети - примерно 207 В. Соответственно, трансформатор надо выбрать так, чтобы при таком входном напряжении он выдавал на вторичной обмотке сумму выходного напряжения, минимального падения на регуляторе, а также падения на диодах диодного моста (примерно 1.2 В).
Если это аудио, то не стоит скупиться на емкости электролитических конденсаторов. Но учтите, что если их емкость будет слишком велика, то для ограничения пускового импульса потребуется включить на входе (там же, где супрессор) NTC-термистор. Эмпирическое правило - 1000 мкФ на каждый Ампер тока нагрузки.
В целом как-то так, может быть что-то упустил, но пост и так получился очень длинным.