рецепты борща

[ko666ka]

мне кажется в вашем рецепте - бульон - эта лишнее

[Brigadir]

Тема для вечно голодных....

[rojan]

А бульон можно подать отдельно

[Леонид Иванович]

мне кажется в вашем рецепте - бульон - эта лишнее

Используется как самый быстрый метод чем-то приправить. По-программерски
По желанию можно заменить набором специй, лично собранных и высушенных

[ko666ka]

из специй тут хорошо бы подошел набор Аджика...
Кстати иногда покупаю не кетчуп а томатную пасту - засыпаю туда аджику ну бывает от себя еще чего нить и рекомендуют еще яблочное пюре...
ну в общем эта смесь мне нравится больше чем накрахмаленный до ужаса кетчуп
а еще поляки научили со сметаной смешивать - тоже вкуснотень

[kalobyte]

как раз ем салат с польской сметаной
немецкая - жуткое гавнище

кстати секрет борща в отсутствии в нем дохлятины
и свеклу не надо там отваривать, после засыпки зажарки, все варится пару минут при кипении
зажарка тоже пару минут жарится

и вкус от кетчупа другой совсем

[ko666ka]

шлем из бекона
http://warnet.ws/news/49810

[ko666ka]

для борща важен бульон и чеснок

[kalobyte]

бульон - это выварка куска падали в воде что ли? тогда не нужен
рецепты свои я писал уже в моей теме про жратву, чеснок и имбирь тоже были

[ko666ka]

Па́даль — разлагающиеся в природной среде трупы животных. Вследствие разложения в трупе происходит выделение ядов и возникает сильный неприятный запах. Он способен привлекать животных, специализирующихся на поедании падали. Среди них есть такие животные как гиены, грифы, вороны и другие.

Бульон к этому не имеет никакого отношения...

[gubkinbel]

МЯСО - это ВКУСНО и ПОЛЕЗНО!
Хорошо!!! накатить пирожков с мясом!!! и запить молоком!

[102Rudi]

Нелишними при приготовлении борща оказались бы и те несколько кусочков мяса,
которые вы наверняка съели десять минут назад.

[Vasilii]

Не-е-е, вкуснее украинского борща нет!!! Ну что это за рецепт? Без фасоли, без мяса на косточках! С уксусом , с сахаром ! Одно слово: ЩИ!

[kEDot]

А lusyka это сокращение от сукалюбовь?
И зачем вы тут борщём спамите?

[Vasilii]

А где ещё про борщ? Это не спам: это дразнилка, или стимул к действию (особенно касаемо калобетона)!

[kalobyte]

надо забанить бота

[Quark_p]

Делал в духовке по нижеприведенному рецепту, супер вкусно и просто готовится. Рецепт честно стырен с интерента.

Научил меня именно так готовить борщ папа. По тому же принципу, как готовили его раньше, когда плит небыло - в печи. Он получается совершенно другой, вкусный...главная причина в том, что он не кипит, не варится, а ТОМИТСЯ).

Да и готовить мне кажется его быстрее. Ведь чтобы приготовить вкусный бульон нужно минимум 1,5 часа + время на готовку самого борща. У меня занимает времени 45-60 минут - на все-про-все...

Борщ начинается с мяса. Берем хорошие, свинные и очень мясные ребрышки. На казанок борща (именно в нем готовить) - 0,5кг ребер. Разделяем, промываем, заливаем водичкой (не полный, а чтобы мяско прикрыть на палец-два), добавляем пару лаврушек и перчик горошком. Накрываем крышкой - и в духовку (предварительно разогретую до 200 градусов).

Пока они закипают - ставим на плиту чайник с водой (на всякий случай, доливать). Чистим и режем картошку и капусту.

Как ребрышки закипели - бросаем овощи. Если нужно - доливаем воды - столько, чтобы все было прикрыто, но не очень много - снова на палец-два.

Дальше - зажарочка на сковородке. Сальце топим, до красивого золотистого цвета - и убираем шкварочки с пательни. Бросаем лук. Даем луку стать прозрачным и добавляем мелко-порезанный чеснок. Чеснок пустил ароматы по всей кухне - добавляем морковку и под крышкой даем потомиться.

Следующим этапом - натереть на крупной терке свеклу (красную-красную) и добавить ее к зажарке. Снова даем приготовиться.

Последний этап - томатная паста - ту да же, на сковороду. И нагреть ее вместе с овощами - пару минут.

Теперь открываем духовку, достаем казанчик....вдыхаем ароматы....и добавляем зажарку к "супу".....доливаем воды столько, сколько нужно (кипятка!!!!!)....солим, перчим...и ставим обратно в духовку...минут на 10-ть

Борщ готов. Впринципе хорошо бы его подержать в духовке выключенной, пока она не остынет. Но нету времени - едим сразу.

Для меня универсальное блюдо. Готовить быстро - а есть и мясо, и овощи-клетчатка, и жидкость. И Котька отказываясь от некоторой другой еды - борщ будет есть всегда.

[А. Г. Лукашенко.]

Бля, жрать захотелось:( а нечего

[UAЗELR]

все пожрал что ль? ... или
или ничего и не было?

[А. Г. Лукашенко.]

Готовить надо.