Murlock писал(а):ну, эта, неправильные энантиомеры(те самые :L,D оптичемские изомеры) не накапливаются, потому, что, практически, не усваиваются. организм с ними просто не умеет работать. т.ч. особой опасности они не представляют.
За что купил, за то продал. Этот человек - начальник лаборатории в НИИ что-то типа "пищевой и радиационной безопасности"
получает от государства денег именно за определение этой самой "безопасности", и до сих пор производил на меня впечатление человека, зря не болтающего. Может я чего-то не понял и переврал, это гораздо вероятнее ( встречи у нас бывают исключительно с дегустацией алкогольной продукции)PS Про антибиотики в молоке он мне тоже рассказывал, что в какой-то партии молока, завезенной из Белоруссии и попавшей к ним на анализ, тетрациклина ( кажется, не помню) было столько, что впору было таблетки из молока выпускать.
