Мы студентики делаем педаль для электрогитары по схеме (не очень красиво мб). Звук пропускает и окрашивает только если держишь руками за оба джека вход/выход. Иначе просто выдаёт шум. Пытались экранировать и провести провод к корпусу.
Наш вариант отличается лишь потенциометрами (R3 так же 100к, остальные 50к)
Также мы подключали тумблер просто разрывающий цепь, но при "выкл" звук также шёл по прошлому принципу, что тоже проблема. Просим помощи. Если понадобится потом пришлю ещё фото.
Схема:

Фото:

Очень похоже на самовозбуждение ОУ. Припаяйте керамический конденсатор емкостью 0.1 мкф или около того прямо к выводам питания микросхемы. Выводы конденсатора должны быть как можно более короткими.

А наляпали-то, наляпали... Проще сделать заново, чем исправить.

Самый неудачный вариант размещения радиоэлементов на печатной плате - это делать так, как нарисовано на принципиальной схеме.
Основное правило при размещении - сигнальные цепи должны быть как можно короче и вход с выходом должны располагаться как можно дальше друг от друга. Радиоэлементы должны размещаться параллельно плоскости печатной платы строго вертикально или горизонтально, размещение под углом 45 градусов допускается в исключительных случаях. Расстояние между контактными площадками должны быть не менее величины, заявленной производителем в технической документации (datasheet).
- На листе бумаги сделайте предварительный эскиз. В центре шариковой ручкой нарисуйте выводы микросхемы, а тоненьким карандашиком её корпус. Следуя вышеприведённым правилам разместите остальные радиоэлементы. Сигнальные дорожки будете рисовать карандашом потолще, полигоны корпуса и питания лучше сразу заштриховать. Последние правильней располагать по краям печатной платы, занимая всё свободное пространство. Избегайте перекрёстного пересечения дорожек и неоправданного использования перемычек. Керамические блокировочные конденсаторы необходимо располагать как можно ближе к выводам микросхемы, электролитические - в любом удобном месте.
- Согласно эскиза запаяйте радиоэлементы на макетной плате. Сигнальные дорожки делаются одножильным тонким проводом (можно использовать выводы радиоэлементов) с противоположной стороны монтажа и фиксируются пайкой на всём протяжении своего пути к свободным контактным площадкам. Пайки должны быть аккуратными и содержать достаточный минимум припоя.
- Отмываем использованный флюс со стороны пайки (сторону монтажа не трогаем) этиловым спиртом или ацетоном.
- Напоследок запаиваем провода выносных радиоэлементов: регуляторов, переключателей, элементов питания и пр. Если делать это аккуратно, то флюс с мета пайки можно не удалять.

Безошибочно собранное устройство, как правило, начинает работать сразу, но иногда требуется наладка, поэтому не торопитесь засовывать печатную плату в корпус. При первом включении и наладке используйте лабораторный блок питания.

P.s. В Вашем случае необходимо использовать переменные резисторы на 10 кОм или чуть меньше (5,6 кОм, 4,7 кОм, 3,3 кОм). 50 кОм через чур много.