Реально ли сделать сабж? т.е. стоит задача измерения N термопар ХА. Но одновременно это не нужно, можно это делать последжовательно. Можно ли использовать один ОУ и несколько термопар? Как? Как комутировать ТП с ОУ?

В принципе можно коммутировать термопары, но тут есть "подводные камни" в виде контактной паразитной ЭДС, и нестабильности сопротивления контактов. Это привнесёт погрешность на малых температурах. А вообще, насколько точно надо измерять температуру? если +-10 град, то можно игнорировать.

коммутацию на ПТ сделать? подобрать ПТ с равными сопротивлениями каналов? Мурр, тебе теория известна больше, чем мне - скажи, дрейф сопротивления канала большой?

Судя по тому, что даже 24-разрядные многоканальные АЦП делают с входными коммутаторами, проблем нет. Правда, неизвестна схемотехника построения этих ключей. Но при изготовлении гарантируется их идентичность на одном кристалле, дык что можно ввести коррекцию- одну на все каналы. НО! для любительских целей вполне подойдёт переключатель с самозачищающимися контактами- подвижный контакт сделан из нескольких лепестков. Да ешё и посеребрённый.