Оптопара имеет инерционность, в следствии чего фронты сигналов будут пологими. На небольших частотах UART'а работает хорошо, но чем выше частота интерфейса, тем больше вероятность сбоев в работе.
Лучше сделать и жалеть, чем жалеть, что не сделал ...
