Шашлык!

[fenix72x]

Слава победе по немецки это. Вот и все. Руны вспомнили, как будто не ясно на кой их выдумали. Надо же как то людьми управлять. А че на уши вешать то? Вот и изобрели.

[UAЗELR]

Туебень - кто их выдумал?
вопрос на засыпку - ответь в каком году НСДАП пришла к власти в Германии?
ps ты еще пролепечи тут что и свастику они сами придумали

[a_klyuev]

Ну вот, пришел поручик Калыч Ржевский, и все опошлил, а такая вкусная тема была...

А у меня на завтра, в честь Победы над всеми этими зигами-шмигами уже шашлычок маринуется...

Кста, для любителей солененького к шашлыку делаю такой соус (с)мой :

Берем две головки чеснока, давим в чеснокодавке,
добавляем три полных чайных ложки мелкой соли, наливаем немного кипяченой воды,
доливаем соевый соус, до состояния жидкой кашицы, перемешиваем.
Вода - обязательно, иначе вкус соевого соуса преобладает.

Кусочки шашлыка можно макать в него, перед тем как отправить в рот...

ЗЫ. Написал - и чуть слюной не захлебнулся...

[fenix72x]

Я предпочитаю классический маринад и кетчуп "Адмиралъ". Получается очень вкусно. Только кетчуп свой нужен, покупные не то.

[a_klyuev]

Маринады пробовал всякие, на укусусе, вине, минеральной воде, кефире - чему-то одному не могу отдать предпочтения. Шашлыг - как наркотик - рецепт нужен под настроение...

...кетчуп "Адмиралъ". ...Только кетчуп свой нужен...

У "Адмиралъ"a свой какой-то особенный рецепт, по которому сделаешь - и получишь именно "АдмиралЪ", или я чего-то не понял?

[ploop]

У нас как-то принято есть шашлык за столом. К тому времени, как все соберутся, он уже остывает, да и атмосфера не та.
Я люблю есть его не отходя от места, в дыму, подальше от цивилизации. Угли не покупные, а нажжённые из дров, лучше дуб/вяз + фруктовые деревья. Тоже люблю классический, без кетчупа (возможно просто вприкуску помидорами), но обязательно под водочку!

[a_klyuev]

...Я люблю есть его не отходя от места, в дыму, подальше от цивилизации. Угли не покупные, а нажжённые из дров, лучше дуб/вяз + фруктовые деревья....возможно просто вприкуску помидорами...

+100500

[fenix72x]

У "Адмиралъ"a свой какой-то особенный рецепт, по которому сделаешь - и получишь именно "АдмиралЪ", или я чего-то не понял?

С чесноком и еще какими то специями. Его мама делает, а я ем .
Если нужен рецепт узнаю, это не проблема.

дуб/вяз + фруктовые деревья.

Из яблони такие угли получаются, загляденье прям. Клен тоже не полохо себя проявил, вот только жалко его на дрова.

обязательно под водочку!

А под пивко как же? Идет прям на ура, особенно в лесу, в тишине. Бывает сидишь около мангала, пивко потягиваешь. Солнышко светит, птички поют, ведутся беседы "за жЫзнь".
Шашлык это особый мир и у каждого он свой .

[a_klyuev]

...Если нужен рецепт узнаю...

Спасибо, рецепты - не проблема.

... А под пивко как же? Идет прям на ура, особенно в лесу, в тишине. Бывает сидишь около мангала, пивко потягиваешь. Солнышко светит, птички поют, ведутся беседы "за жЫзнь". Шашлык это особый мир и у каждого он свой .

[ploop]

А под пивко как же?

Ну это под настроение Мне вот как-то поднадоело пивко, а водочки с НГ не пил, вот и хочется

Из яблони такие угли получаются, загляденье прям.

Из крупных яблонь. А в хозяйстве в основном опиленные ветки, от которых углей мало, а запах дают, т.е. неплохо добавить к нормальным дровам.

А вообще мы и из хвороста углей нажигали, было бы желание! Тут ведь главное - настроение, а не результат!

[WildCat]

По-моему, самое время поднять тему. Наверняка многим из вас есть чем поделиться и рассказать новые рецепты

[AL.EX]

Поздно. Пьянздники закончились.

[WildCat]

Ну извините, в праздники я сам был чёрт те где
Зато погода сейчас вроде как очень способствует выездам на всякие дачи и прочие приусадебные хозяйства.
Хочу увидеть, наконец, такой рецепт, чтоб прям ВАУ-эффект был. Чтоб я сразу захотел его приготовить, пожарить и охуеть от шикарности вкуса.

[Gudd-Head]

Мясо мариную с добавлением табаско или соуса халапеньо.

[ploop]

Напридумывают рецептов - без поллитры и не выговоришь!

[kEDot]

Достаточно поголодать пару недель, и замечательно пойдёт даже дохлый осёл с обочины

[alex-551]

В своё время, в 70-ег.г., служил в г.Мары в Туркмении, так там к шашлыку подавали приготовленную аджику, пальчики оближеш. Шашлык только из баранины.

[Ратмир]

Здесь в мяу один кот давал рецепт, где мясо надо солить перед жаркой, я делал по его рецепту, супер мяско поучилось! если есть возможность, всемогущие перенесите его сюда.

[kalobyte]

насрать тут вам что ли?

[АлександрЛ]

Это, правда не "свежая" фотка, а прошлогодняя..

P8170016_640x480.JPG

(81.61 КБ) 356 скачиваний

Попробовал "свой маринад" - режешь луковицу (две или три, по вкусу) потом "нарезанное" "жамкаешь" руками, чтобы сок дала, мешаешь лук с майонезом, соль и перец- по вкусу... режешь мясо, перемешиваешь всё зто в ёмкости.. и едешь (везёшь всё это) на дачу... Пока доедешь, пока угли приготовятся, уже всё будет промариновано, как надо... "Дегустаторам" понравилось больше, чем "обычный" маринад с уксусом...