Кто-то морозилку выкидывал - прямо замороженные пакеты с мясом и 3 пакета с креведками. Даже начать таять не успели. Мясо прямо так как было со льдом запихнул в свою морозилку, а 2 пакета с ребрами и креведки уже не влезли.
Пришлось сразу варить. Короче забубенил бульён - в подсоленую воду накидал спецый всяких и бульённый кубик, но не куриный а просто из трав, типа vegetable написано. И в кипящую аццкую смесь кинул все 3 пакета с креведками прямо со льдом, не оттаявшие еще. И варил, варил... В итоге получил вот такой ахуеенный хавчик, пока фоткал еще пар шел - серые пятна такие видны. 2 дня хавал эту кастрюлю.
А на следующий день пришлось ребра готовить, как раз разморозились к тому времени. Собрал что валялось в холодильнике собранное по помойкам, пол банки томатной пасты, мазик, почти полный стакан сметаны, оливковое масло. Добавил воды, пакет для мариновки мяса, кучу спецый и замешал всю эту смесь, Срезал с ребер кусманы мяса, порезал сами ребра и туды их, в миску чтоб промариновались. Для гарнира хотел туды еще картофан забубенить, но места уже не осталось. Накрошил только одно сукини, один большой красный перец и большую луковицу. Опять перемешал и вспомнил, что еще валяеца пол пакета натертого сыра тоже с помойки. Посыпал все это сверху, правда сыр слежался в один комомк, пришлось руками его потрошить. Но сам сыр годный, без плесени и вкус норм. Засунул все это в духовку на 180 градусов часа на полтора, а сам штоб время не терять пробежался по ближайшим помойкам набрать бутылок. Думал за час успею, но опоздал минут на 20. Правда все заебись, успел, ничего не подгорело, шыкарное хрючево. Выключил духовку и оставил в закрытой томиться до полного остывания. Правда около самой кости мясо всё равно жостковатое получилось, с жылами. А что просто срезал куски - очень мягкое.
Пришлось сразу варить. Короче забубенил бульён - в подсоленую воду накидал спецый всяких и бульённый кубик, но не куриный а просто из трав, типа vegetable написано. И в кипящую аццкую смесь кинул все 3 пакета с креведками прямо со льдом, не оттаявшие еще. И варил, варил... В итоге получил вот такой ахуеенный хавчик, пока фоткал еще пар шел - серые пятна такие видны. 2 дня хавал эту кастрюлю.
А на следующий день пришлось ребра готовить, как раз разморозились к тому времени. Собрал что валялось в холодильнике собранное по помойкам, пол банки томатной пасты, мазик, почти полный стакан сметаны, оливковое масло. Добавил воды, пакет для мариновки мяса, кучу спецый и замешал всю эту смесь, Срезал с ребер кусманы мяса, порезал сами ребра и туды их, в миску чтоб промариновались. Для гарнира хотел туды еще картофан забубенить, но места уже не осталось. Накрошил только одно сукини, один большой красный перец и большую луковицу. Опять перемешал и вспомнил, что еще валяеца пол пакета натертого сыра тоже с помойки. Посыпал все это сверху, правда сыр слежался в один комомк, пришлось руками его потрошить. Но сам сыр годный, без плесени и вкус норм. Засунул все это в духовку на 180 градусов часа на полтора, а сам штоб время не терять пробежался по ближайшим помойкам набрать бутылок. Думал за час успею, но опоздал минут на 20. Правда все заебись, успел, ничего не подгорело, шыкарное хрючево. Выключил духовку и оставил в закрытой томиться до полного остывания. Правда около самой кости мясо всё равно жостковатое получилось, с жылами. А что просто срезал куски - очень мягкое.
