Хариус! лимонады делались у нас на заводе " Красная Бавария"
так вот- сироп в них был НАТУРАЛЬНЫЙ!
при заводе магазин был- там постоянно продавали ОЧИЩЕННЫЕ ЛИМОНЫ... угадай- куда девалась кожура
[uquote="HariusHek",url="/forum/viewtopic.php?p=3964945#p3964945"]Вот что писали в СССР о комбижире[/uquote]
И где тут химические элементы в замен натуральных? Саломас, это твёрдый жир, получаемый из натурального растительного масла путём гидрогенизации жиров. Картинки картинками, но был ГОСТ где всё это описано. Подсказать какой? Ну и про газировку: ОСТ 18 – 117 – 73.
ЗЫ. Это сейчас натуральной лимонной кислоты не купишь, а тогда это было в порядке вещей.
Гидрогенизация - это присоединение атомов водорода к молекулам исходного вещества. При этом свойства исходного вещества могут меняться радикально.
Пример: кислород после присоединения двух атомов водорода превращается в воду. Надеюсь, не стоит объяснять, насколько разнятся физические и химические свойства воды и кислорода?
С жирами при гидрогенизации нечто похожее происходит, изменяются их свойства, и это уже не натуральный продукт, в природе такого не существует. Кстати, гидрогенизация жиров происходит в присутствии катализаторов...
А с ароматизаторами, так их тоже давно научились синтезировать. Реклама из журнала "Огонёк" 1928 года:
[uquote="HariusHek",url="/forum/viewtopic.php?p=3964995#p3964995"]Гидрогенизация - это присоединение атомов водорода к молекулам исходного вещества. При этом свойства исходного вещества могут меняться радикально.[/uquote]
Ничего радикального :
ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ ЖИРОВ, превращение жидких масел в твердые жиры путем присоединения водорода к непредельным глицеридам. Все жировые вещества в химическом отношении представляют собою глицериды жирных кислот, т. е. сложные эфиры глицерина с упомянутыми кислотами. Разница между твердыми жирами и жидкими маслами заключается в том, что в составе первых преобладают глицериды насыщенных кислот с общей формулой СnН2nO2 (стеариновой С18Н36O2 и пальмитиновой С16Н32O2), в жидких же маслах преобладают глицериды ненасыщенных кислот с общими формулами CnН2n-2O2,CnH2n-4O2,CnH2n-6O2 и т. д.
Ну так и синтезированная лимонная кислота по химической формуле не отличается ото природной. Это во-первых.
А во-вторых, забыл сразу сказать, сироп для газировок и кулинарии вовсе не обязательно содержал в себе исключительно натуральные ингредиенты.
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
[uquote="HariusHek",url="/forum/viewtopic.php?p=3965003#p3965003"]А во-вторых, забыл сразу сказать, сироп для газировок и кулинарии вовсе не обязательно содержал в себе исключительно натуральные ингредиенты.[/uquote]
Это уже домыслы... мы так можем далеко уйти… Вспомни какой сироп был в автоматах на каждом перекрёстке за 3 коп стакан… То есть ты считаешь, что продукты в СССР были хуже чем сейчас? Посмотри на состав продуктов сделанных по ГОСТ в СССР и по ТУ в России. Консервантом в лимонаде был этиловый спирт, а сейчас в напитках сплошная химия... Что там консервировать?
Маргарин бутербродный, состав можно посмотреть на упаковке (и не мелким шрифтом как сейчас)
Живя в деревне почему то в начале 70-х пару лет жрали маргарин (причем обычный вроде). Хотя держали корову.
Наверное потому что вторую корову продали на учебу старшего. А масло уходило на "представительские" цели типа свадьбы родственницы и прочее.
Так что маргарин спасал
[uquote="Asaba",url="/forum/viewtopic.php?p=3965033#p3965033"]Живя в деревне почему то в начале 70-х пару лет жрали маргарин (причем обычный вроде). Хотя держали корову.[/uquote]
Смалец наше всё. Горбушку смальцем намазал, солью посыпал и за ворота. Не успел выйти сразу "дай откусить". Или горбушку макнул в ведро а затем в мешок с сахаром. Объедение. Вечером мандюлей от родителей чтоб сахар не мочил.
[uquote="HariusHek",url="/forum/viewtopic.php?p=3964995#p3964995"]Гидрогенизация[/uquote]
Ууууу. Какое страшное слово. Ещё скажи,что ты вегетарианец. Мракобес.
Тот, кого любит душа моя - прекрасный рыцарь, который сам не знает, насколько сильно я могу его любить. ...wenn es weniger als unendlich ist, fügen sie einfach eine weitere hinzu... ᚾᛇᛞᛇᛚᛁᛗᚨᛃ
[uquote="Asaba",url="/forum/viewtopic.php?p=3965033#p3965033"]Живя в деревне почему то в начале 70-х пару лет жрали маргарин (причем обычный вроде). Хотя держали корову.
Наверное потому что вторую корову продали на учебу старшего. А масло уходило на "представительские" цели типа свадьбы родственницы и прочее.
Так что маргарин спасал [/uquote]
Так образование в СССР было бесплатное в 70_е годы.
Ой зря ты это сказал. Рыбке не понравится. В ссср же ничего не было, а что было - так плохое
Тот, кого любит душа моя - прекрасный рыцарь, который сам не знает, насколько сильно я могу его любить. ...wenn es weniger als unendlich ist, fügen sie einfach eine weitere hinzu... ᚾᛇᛞᛇᛚᛁᛗᚨᛃ
Самсусамыч, образование то бесплатное, но на что-то надо ехать в город с родителями, покупать билеты на поезд, жить , сдавать экзамены. А старшак начитался книг про авиацию еще в 60-е годы (там и космонавтика была на слуху). Поэтому в первый год вместо Караганды он поехал с Целины в Москву (осваивать ). То есть поехал в другую сторону. По-моему плацкартный билет стоил 22 рубля. Но возможно он еще ехал скорым поездом. За целых 5 рублей с Казанского вокзала доехал в МАИ Короче, посмотрев на щелкающий счетчик такси, недолго потолкавшись вернулся назад и привез "страшный" ржаной хлеб, который никто есть не захотел.
Холодильника еще не было. Сливочное масло заготавливая на зиму дехкане заталкивали в очищенный желудок животины и хранили в погребе. Ртов было много, потому одной коровы было мало.
Тогда все жили небогато. После опустошительной войны прошло только четверть века.
Если помните тогда в СССР отдавался приоритет развитию не потребительского рынка, а так называемой группе "А" (средствам производства.
Саломас, это твёрдый жир, получаемый из натурального растительного масла путём гидрогенизации жиров. 
То есть ты считаешь, что продукты в СССР были хуже чем сейчас? Посмотри на состав продуктов сделанных по ГОСТ в СССР и по ТУ в России. Консервантом в лимонаде был этиловый спирт, а сейчас в напитках сплошная химия... 
Что там консервировать? 
Или горбушку макнул в ведро а затем в мешок с сахаром. Объедение. Вечером мандюлей от родителей чтоб сахар не мочил.
