[uquote="Piter736",url="/forum/viewtopic.php?p=4739816#p4739816"][uquote="FAKIR",url="/forum/viewtopic.php?p=4739809#p4739809"]С прослойками может и вкусное, но тянется...
Я предпочитаю без прослоек, так надёжней.[/uquote]
А мне понравилось, солил недавно..раньше как-то такое не брали, а тут жена посмотрела, подходящего нет на рынке, ну ей и предложили это по 400. Посолил с чесноком и приправами, потом вымочил в течение часа, чтобы не пересолено было, посыпал красной приправой к мясу и заморозил..Вот такой закусон с помидоркой!
Скоро сестра приезжает с мужем в гости, давно не виделись, хочу ещё один заход сделать..

[/uquote]
Настоящее сало можно солить хоть в бочке с солью, оно лишнюю соль не набирает, только потом соскоблил, нарезаешь и в рот, а с прожилками надо вымачивать т.к. мясо соль впитывает как рыба. Рыбу то тоже вымачивают перед тем как повесить.
Чем больше узнаю людей, тем больше мне нравятся собаки!... Генрих Гейне
Падает, тот кто бежит... кто лежит не падает... генерал Иволгин
Если утром плохо - вчера выпил хорошо, если утром хорошо - вчера выпил плохо. Е.Петросян