Вообще-то, схема изначально неработоспособна, т.к. имеет общую ошибку - она рассчитана на +/- питание, а здесь однополярное.
Но т.к. автор указал, что всё знает, зачем сообщать ему о такой ерунде? Он и сам мигом исправит, когда увидит чушню на выходе.

Схема работоспособна и при однополярное питание. Но .....!!!! Для разбаланс моста в ОДНУ сторону - на схеме с 50% до 70%

Напряжение на выходе моста 0 до 40mV на выходе ОУ до 4V

Заменил операционник на ОП491 , теперь показания напряжений похожи на правду . Напряжение с моста 0,21 мВ напряжение на выходе 24 мВ. Я внимательно читаю ВСЕ советы , огромное благодарность всем желающим помочь ! Пока думаю что если всё заработает с готовой схемой , то не буду переделывать плату, ну если не получится , то деваться некуда. Устройство для мониторинга нагрузки на намоточный вал с плёнкой.



Добавлено after 2 hours 15 minutes 26 seconds:
Да , сдвинул мост дополнительным резистором в одном плече , на входе схемы 4,9 мВ на выходе 490 мВ всё чётко , схема заработала !

Добавлено after 46 seconds:
Усиление ровно в 100 раз, как и доктор прописал .

Добавлено after 32 minutes 12 seconds:

Помех нету , но .... Устройство будет автономным , с питанием от двух литиевых аккумов. Висение в воздухе входов и выхода неиспользуемого четвёртого ОУ может повлиять на энергопотребление ?

Сдвинул ближе к половине питания?

Сейчас накидаю в паинте.

Добавлено after 19 minutes 56 seconds:
Так как то .


U-выходное напряжение после диф. усилителя

Входной сигнал тоже однополярный и, вероятно, начинается не от нуля.

Да однополярный и конечно не от нуля , одинаковых резисторов не бывает . Но будет программно обнуляться так как и у любого контроллера тензо

На всякий случай напоминаю: референс надо привязать к питанию, чтобы убрать влияние его нестабильности. Мелочь, а приятно.

Но по техзаданию мост будет внутри тензодатчика , то есть там ещё и четырёх проводная схема , так что во время предварительной настройки будут подключаться кз провода , для компенсации сопротивления проводов. Всё это заносится в память МК и потом вычитается из результата

Добавлено after 4 minutes 36 seconds:

Ну питание стабильное вроде как . Тут более сложный вопрс в термостабилизации моста, но мост как я писал выше в тензодатчике , потому это уже не мои проблемы

И всё это вы будете делать на ADC из Mega?

Да

Добавлено after 2 minutes 15 seconds:
Там 8 кб памяти для программы, 10 бит АЦП . Всего более чем достаточно !

Не обращайте внимания, подавился попкорном. Не каждый день такое увидишь.

Ваще не проблема

Что именно увидишь? ТЗ не озвучено. Ни диапазон входных сигналов, ни температурный диапазон, ни допустимая погрешность - ничего из этого неизвестно. Для многих применений схема впишется в требуемые параметры. Едва ли натяжение плёнки требует прецизионности.