ЧайХана. А не выпить ли чаю-кофею!? :)

[просто КОТ]

Не знаю про СЫТО, но напиток из мёда, воды и специй именуется Сбитень!

[Nikson1]

...Ага...еще есть медовуха.....Балдежная штука.

[просто КОТ]

Только вот натуральное производство требует уж слишком много времени.

[MIF]

Не знаю про СЫТО, но напиток из мёда, воды и специй именуется Сбитень!

Глянул в сети:

Традиционные горячие напитки - CБИТЕНЬ
Этот горячий напиток — отвар нескольких пряностей и пряных трав, подслащенный медом, патокой или сахаром, — известен с начала XV в.
Долгое время был русским национальным зимним напитком, в то время как квас — летним.
В старину сбитень готовили с вином и без вина.
Безалкогольный сбитень до конца XIX в. заменял чай и кофе.

Источник

Возможно, изначально(до рецептов) в источнике изложили правильно, что сбитень - это главным образом отвар из трав, и только уже во вторую очередь подслащённый мёдом, наверное для лёгкого восприятия. Такое у меня сложилось мнение.
Путаницу вносит то, что в рецепте изначально указывается мёд, хотя он не несёт прямой целенаправленности. Кроме того, рецепт может быть утерян чисто из за порядка включений, перемешиваний, обработок, условий травного сбора и хранения, посуды и т.п.. - короче всего того, что сегодня химики и фармацевты скрывают, что бы на 95 процентов продавать в таблетках воздух с красивым названием.

КАР. Всё же отвар и настой - это разные методы приготовления. Современный чай это всего лишь настой, при чём кратковременный... А отвар, могли ещё потом настаивать, цедить, охлаждать, т.е. по сути химически обрабатывать. Не говоря уже про песнопения и мысли во время приготовления и потребления (метафизика).

[просто КОТ]

Также есть несколько иная трактовка напитка:

Существует мнение, что сбитень берет своё название от глагола «сбивать». И следовательно приготавливался в двух раздельных сосудах. В одном настаивался мёд, а в другом травы, и непосредственно перед употреблением содержимое сосудов смешивалось — «сбивалось»

С такой точки зрения, мёд можно считать неотъемлемой частью напитка, а не просто подсластителем!

[MIF]

Возможно! Но именно в таком ключе - правильные условия приготовления... Известно, что и мёд бывает совершенно разный.

[ko666ka]

у нас в Троицком предместье Сбитень продают -ароматный ...

[просто КОТ]

Хм, а я про Сбитень узнал случайно -- у нас его не продают нигде. . .

[ko666ka]

Да что там - сахара в те времена не было (бабуля говорила) чай тоже в наших широтах не растёт - вот и заваривали травы разные и мёд клали - ничего сверхестественного
А вот варенье без сахара - это мя убило - а бабуля моя мне так и объяснила - сахара не было уваривали ягоды до черного состояния - вот и называлось - варенье...
А сейчас малину с сахаром размешала и в морозильник...

[просто КОТ]

Хм, так вот как оно делается!

[Nikson1]

Да что там - сахара в те времена не было (бабуля говорила) чай тоже в наших широтах не растёт - вот и заваривали травы разные и мёд клали - ничего сверхестественного
А вот варенье без сахара - это мя убило - а бабуля моя мне так и объяснила - сахара не было уваривали ягоды до черного состояния - вот и называлось - варенье...
А сейчас малину с сахаром размешала и в морозильник...

Представляю, какой аромат пошел от малины!!! .. Тут на днях моя дорогая, приготовила через мясорубку лимончиков ,и с сахаром это дело смешала. Вот это изделие !!! для бутика, поверх масла. ...вкуснотища!!!

[ko666ka]

в красную смородину/паречки кладут апельсиновые или лимонные корки - тоже ароматно...

[А.Андрей]

Не знаю про СЫТО, но напиток из мёда, воды и специй именуется Сбитень!

Я его делал.. только я еще дрожей добавлял и в теплое место на 2 дня ставил Нажевался гвоздики и меня понесло.. решил сделать антивирус для виндоус 3,11 пропатчив ее для dos 7,1 и юзая ровно месяц.

Курит Перельман гвоздику
А Андрей ее жует
Перельману не вставляет
А Андрей уже поет

Тут и ко666ка идет с водкой,
И Андрей прям из горла,
А на утро ему плохо,
Перельману ж - нихрена!

[MIF]

+33 в тени - полёт нормальный, балуюсь чайком, то чёрным, то зелёным.
Чёрный пью с лимоном и сахаром в прохладе дома, а зелёный после запарки на уличной жаре.
Ещё допиваю простой водой.

КАР. А дождя давно не было. Опять вычистил и налил лужу для живности, букашки и птицы с котами там пьют в жару чай с опавшими листьями когда не моются.

[Nikson1]

Приятного чаепития всем !!! Такой вот -

чаек.gif

[MIF]

Чёрный с лимончиком с утра!

Сегодня еду к знакомому, у которого замечательный зелёный чай - порадуемся в общении.

КАР. Думаю, что когда люди пьют один чай из одной заварки, то настраиваются на одну волну! А на Западе пакетики.

[А.Андрей]

Приятного чаепития всем !!! Такой вот -

чаек.gif

А чайник электрический?

[Nikson1]

[
А чайник электрический?

Да Андрей, наш Российский "магнит" работает лет восемь.

[А.Андрей]

Да, у нас газовый. Дешевле и самооккупаемость выше.

[Nikson1]

Да понятно. Сейчас новую квартиру взял. Дом 14 этажка. Газ отменили. Но электричество сделали в 2ва раза дешевле. Такие дела.