В таблице - различия электрических параметров, т.к. диапазоны питания различны, несколько плывут и макс/мин значения напряжений на выводах, которые микросхема интерпретирует как лог. 0 или 1.
На схемах - различия в структуре вывода порта микросхемы. Во втором случае "открытый сток", в первом нарисовано более честно - есть источник тока Ioh. Если я правильно помню поведение микросхемы, на самом деле там всегда первая схема, просто решили, видимо, не углубляться...


