Смотря какие соли. Соли кальция и железа однозначно ухудшают если не экстракцию, то вкус- однозначно!Veratrol писал(а): Отнюдь. Отсутствие солей в воде уменьшает эффективность экстракции из чайных листьев столь любимых всеми нами веществ. Если уж совсем край, сразу при заваривании насыпайте и сахар. То же касается снеговой и дождевой воды.
С кофе - та же проблема. Некоторые кофеманы и в обычную-то воду добавляют щепоточку соли (не сахара) для улучшения экстракции...
Вы не интересовались, почему у северных народов в предпочтении чай, а у южных- кофе?
Как раз из-за воды.
На севере она мягкая, а на югах- жёсткая. Кофе лучше по вкусу,когда заваривается в жёсткой воде.
Не знаю, как у Вас- а меня дистилированная вода для заварки, давала прекрасный результат.
Уже и по потреблению алкоголя на душу населения значительно уступили пальму первенства, например, Германии и, даже Молдавии, Чехии и пр. А что, если кризис будет и дальше усугубляться? 
Засланный казачёк? 
Сколько людей он подсадил на чай и лишил нашу страну очков в этом соревновании?! 
А вот раньше меня учили бережно к нему относится, наносить перед протиркой только тонким слоем, дыхнул и тут же протёр. А теперь? Эх, куда Россия катится?! 
