Небольшое отрицательное напряжение на выходе при отключенном ХТ2 это нормально. Если ещё и выпаять несколько деталей, можно получить массу других интересных эффектов

Значения на индикаторе могут быть любыми, если неправильно выполнена калибровка. А она у Вас явно неправильная, поскольку в нижней точке Вам не удалось откалибровать.
Похоже по той же причине Вам не удаётся выставить малый ток.
Невозможность откалибровать в нижней точке может быть связана либо с неправильно установленными (или не тех номиналов) резисторами в цепях ООС усилителей ошибки, либо с ОУ, имеющими большое смещение или входные токи. Укажите, какие именно ОУ Вы поставили. Сделайте фото задней стороны платы в хорошем разрешении, я посмотрю что там у Вас. Вроде бы никто именно на эту проблему больше не жаловался.
Сейчас заканчиваю новый вариант калибровки, на днях выложу новую версию прошивки. Там будет также и возможность изменения верхних пределов напряжения и тока.
Можно будет откалиброваться и при большем смещении, но это не значит что можно будет безнаказанно ставить LM358 и прочий ширпотреб: применение подобных ОУ обязательно вылезет в повышенной нестабильности характеристик.