Это излишество, зачем потребителю сотки и мельтешащий индикатор, когда точность в пол градуса не критична. Разброс по инкубатору гораздо больший, повесьте все 4 далласа по краям лотков. Здесь важно держать не 37,6, а какую-то температуру, чтобы разброс по датчикам был в пределах, совместимых с жизнью эмбриона. А на SHT21 может быть какая-то температура в этих пределах, зависит от места его установки. Ведь вам нужна не температура на датчике, соответствующая книжке, а температура по всему инкубатору, чтобы на всех яйцах была норма. Не зацикливайтесь на одном датчике, особенно в большом инкубаторе, там разбег может быть очень большим. У меня в пивной витрине, при 9 вентиляторах, разбег не меньше 2-х градусов между низом и верхом, причем еще специально наклонял вентиляторы в определенном направлении. При полных лотках и наклоне лотков в какую-то сторону, сильно меняется разбег температур и первоначально температура доходила до 40 внизу, где вдувается подогретый воздух, хотя нагреватель слаб для инкубатора, почти на пределе, на режим выходит долго. При мощном (рекомендуемом) нагревателе нижние яйца точно погибнут, будет все 42. Думаю, что SHT нужно ставить посередине инкубатора или над серединой верхнего лотка, близко к яйцам, а остальные датчики по углам лотков, например: внизу спереди слева, внизу сзади справа, и так-же на верхнем лотке. И температуру ставить такую, чтобы по всем датчикам был приемлемый результат, причем корректировать при полной загрузке яйцами. Обращаю особое внимание на то, температуру нужно выставлять по всем датчикам, чтобы была в допуске, а не просто по SHT21, не глядя на остальные и не устанавливая их. Тогда не будет никаких проблем с инкубацией. Выведется всё.
