1. Раз в принципе определяется, сажаем на любой USB переходник.
2. Копируем посекторно программой типа ddrescue под Linux.
Можно найти старый еще бесплатный дистр PartEdMagic. Там она есть.
ddrescue запоминает в логе что именной уже откопировано. Позволяет копировать в файл (имидж диска).
3. При сбое отключаем USB, остужаем, танцуем с бубном, трем контакты волшебным ластиком и т.д.
4. Подключаем и запускаем ddrescue с тем же логом (с места остановки)
5. Поднимаем данные из слитого имиджа. (losetup, mount..) или программы восстановления под Win.