Кулинарные коты

[katalist]

А нехер тебе было жопа в ачьках или ачьки в жопе, в эту тему вааще лезть! ! !

[Maykill]

всё познаётся в сравнении...
возьмите выражение " кровь с молоком"- символ здоровья
и то-же, но " молоко с кровью"......

[FAKIR]

А теперь строго по теме.

МЯСНЫЕ ОЛАДЬИ.

Натирают картошку на мелкой тёрке, затем немного и лука. В полученную массу добавляют котлетный фарш. Всё это тщательно перемешиваем.

Добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Жарим на сковородке на малом огне. Обжариваем обе стороны оладьей до получения золотой корочки.

Употребляем со сметаной.

Приятного аппетита!
----------
В идеале надо использовать фарш индейки и жарить на оливковом масле.

[ИВАНЫЧ956]

Обжариваем обе стороны оладьей до получения золотой корочки.

А как жа халястерин?

[FAKIR]

А как жа халястерин?

Но я же не Zor ...

(про холестерин и веганство в другую тему).

[FAKIR]

если вы будете кушать подобные термообработанные и убитые блюда, несущие энергетику смерти, то будучи недопереваренными они будут отравлять ваш организм токсинами патогенной микрофлоры, живущей в вашем кишечнике, по причине подобной вот еды.

Извини, это не по теме...

Хватит рекламы травоедения...

В этой теме реклама сыроедения будет убираться.

[Zor]

"Котлеты, как в школе"


Школьные котлеты родители никогда не считали вкусными, особенно в 80-е.
Но детям, набегавшимся на переменках, а особенно после урока физкультуры, бутерброд с горячей столовской котлеткой с хрустящей корочкой казался несравнимо вкуснее взятых из дома завтраков.
Вспоминая из детства школьные котлеты, мне удалось получить именно тот вкус и вид.
Итак, готовим котлеты из свинины как в школе...

Из данного списка продуктов получается 24 котлеты на 12 порций. Для приготовления берем свиное мясо, батон, лук, молоко, соль, перец и обязательно панировочные сухари. Можно еще яйцо, но не обязательно. Для жарки – подсолнечное масло.



Батон нарезаем небольшими ломтиками и заливаем молоком.



Нарезаем крупными кусками свинину, чтобы перемолоть в мясорубке.



Репчатый лук разрезаем на несколько частей.



Теперь пропускаем через мясорубку, чередуя, кусочки мяса, лука и размоченного батона.



В фарш добавляем соль и черный молотый перец, тщательно вымешиваем руками, как тесто.
Котлетки из фарша формируем тонкие, размером с половину ладони, и обильно панируем их в сухарях.



Затем запанированные котлеты кладем на разогретую сковороду и жарим в большом количестве подсолнечного масла на сильном огне с одной стороны. Когда котлеты зарумянятся, переворачиваем их и уменьшаем огонь.



Прикрываем сковородку крышкой и продолжаем жарить котлеты еще минут 15 на слабом огне.
Снимаем котлеты со сковородки и горячими подаем на обед с гарниром, как когда-то в школе, – с ячневой кашей и соленым огурчиком.



Нарушение правил форума. п-5. Предупреждение. FAKIR. Убрал рекламу.

[DrAl]

Вообще-то... Именно "школьные" котлеты по ГОСТ отличаются от вышескопипасченной рецептуры, которая ближе к банальным домашним или некоторым из старосоветских "магазинных" котлет. А именно:
- фарш говяжий или свино-говяжий.
- хлеб ржаной.
- перец не используется.
- панировочные сухари ржаные.
- готовятся котлеты в духовом шкафу или в духовке.
Примерно так...
Где уж силосоеду в такие материи вникать... Да и память детства небось вытравлена...

[a_klyuev]

...Приятного аппетита!...

Спасибо!

...Где уж силосоеду в такие материи вникать...

Это точно. Прочитал пост ПоZorного - обалдел - неужели проникся? Дочитал до конца - не, просто замаскировался. Горбатого могила исправит?

[DrAl]

Горбатого могила исправит?

Кол для начала. Или дыба, как разминочный вариант... Ну или хорошая парилка, как минимум.

" молоко с кровью"......

А это уже рацион масаев.

Добавлено after 6 hours 6 minutes 33 seconds:
Ха, поzорище опять подпихнул травожорщину...

Последний раз редактировалось Zor Пн ноя 07, 2016 20:22:44, всего редактировалось 2 раз(а).

Это не реклама сыроедения, это предупреждение о вашем же здоровье:
Но помните, что если вы будете кушать подобные термообработанные и убитые блюда, несущие энергетику смерти, то будучи недопереваренными они будут отравлять ваш организм токсинами патогенной микрофлоры, живущей в вашем кишечнике, по причине подобной вот еды. Помните, что вы обязательно будете болеть разными хворями, так как такая еда не является от Природы положенной человеку! Такая еда допустима только крайне редко и по не многу, в качестве "аварийной", после которой необходимо будет устраивать себе внутреннюю чистку кишок, крови и лимфы, а так же печени, поджелудочной и почек. Помните об этом, что любая мясо-молочка сокращает вашу жизнь и вызывает болезни в ваших телах!

[h5n1]

Я пока в БАНе мылся, 10 литров капусты заквасил))). На улице мрак и жуть, как то зима резко в этом году

[a_klyuev]

Ну значит баня на пользу пошла. С освобождением!!!

[katalist]

Я пока в БАНе мылся

С освобождением Саня!
А тут дакривлялась абизьяна

Спойлер

[a_klyuev]

...дакривлялась абизьяна ...

Помер Максым - да и х.....йЪ с ым.
Положили иго в гроб - дай мать его йоп.
Справедливость восторжествовала! Тока думаю, здесь баня на пользу не пойдет.

h5n1, покажи нам чего-нить вкусненького.

[h5n1]

Я в Ростов еду. Так что пока в в вагоне с Дошиками. На неделю там потусуюсь. Только Столицу проехал

[ручнойтигр]

вот,может кому пригодится "ГРИБКИ" к чаю.

P1040339.JPG

(162.21 КБ) 356 скачиваний

берется 4 яйца и взбивается с 1 стаканом сахара,затем добавляется 1 стакан крахмала,1 стакан муки и перемешивается,затем 200 грамм растопленого маргарина и перемешать,после этого еще 1 стакан муки,1стакан майонеза,чайная ложка соли,и чайная ложка без горки гашеной соды- теперь перемешать все тчательно,и тесто готово. при чрезмерной густоте чуток воды,НО ЖИДКИМ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО,БЛИЖЕ К ГУСТОМУ. ну а потом берется форма,наверно и не только грибковая подойдет,предварительно хорошо прогревается,смазывается подсолнечным маслом,ложится тесто,В ОДНУ ПОЛОВИНУ ФОРМЫ,форма закрывается и на медленный огонь. переворачивать почаще,чуть стоит передержать,подгорит. перед следующей закладкой снова смазать маслом. чуть не забыл,стакан в моем случае 300 граммовый,насыпаю все с горкой. процесс в моем случае занимает пару часов (только жарка,не считая замешивания теста),получается две чашки как на фото

P1040343.JPG

(154.75 КБ) 358 скачиваний

процесс не быстрый,на долго не отойдеш,поэтому у моих ни у кого терпения на это не хватает,и делать приходится самому,вот только закончил

[a_klyuev]

...у моих ни у кого терпения на это не хватает,и делать приходится самому,вот только закончил

Сам сделал - сам съел. Пусть слюнки глотают, раз терпежу нет.

[ручнойтигр]

Сам сделал - сам съел. Пусть слюнки глотают, раз терпежу нет.

Дык съесть то не отказываются,на это хватает терпения

[h5n1]

Здарова котаны! Как там с нездоровым питанием? Наконец то добрался домой. Из Ростова, через Питер круга дал)). А в Ростове, между прочим, очень вкусная молочка. Даже в сетевых суперах. Завидую. Не говоря уж о рынках, коих там дохрена. Из цен, сравнивая со своими, только орехи дешевле, а так всё везде одинаково. Всем вкусно и много поесть!

[FAKIR]

А в Ростове, между прочим, очень вкусная молочка. Даже в сетевых суперах. Завидую.

Только про молочку молчи, ибо накликаешь Zor"a и он прочитает лекцию про здоровое питание.