Кулинарные коты

h5n1

FAKIR писал(а):Только про молочку молчи, ибо накликаешь Zor"a и он прочитает лекцию про здоровое питание.

Смех смехом, но вкуснее молочки я со времен Союза не едал. Кефир, сметана, ряженка

Реклама

DrAl

Попалось...

Реклама

Dik13

Ооо... DrAl... Осталось сбегать за удочкой...
А если ещё аккуратно заморозить - можно устроить зимнюю рыбалку(летом) - бурить... мормышка...
Вот это я понимаю...

АлександрЛ

"А- ля пицца" на скорую руку..

Если вдруг захотелось чего- то, напоминающего пиццу, а заказывать - иногда бывает стрёмно (ну, качество того, что "приготовлено не вами" - иногда бывает сомнительным), то можно попытаться сделать самостоятельно что- то, напоминающее ПИЦЦУ..

"Ингредиенты" по прядку-
хлеб, сливочное масло, лук кружочками, слегка посолить, помидор(ы) кружочками, тоже подсолить.. Далее- "полёт фантазии"- колбаса, грибы, .. Ну. в общем, всё, что угодно, что добавляют в пиццу

Сверху- сыр тёртый или просто тонко порезанный, и в микроволновку- (у меня- на 3,5 минуты), до тех пор, пока сыр не "закипит"..
зы.. Не все сорта сыра "кипят", некоторые просто плавятся, или слегка размягчаются.

Реклама

h5n1

Категорически приветствую всех любителей вкусно поесть.
На сегодня приключился десерт или фруктовый творожок. В общем прелести сельской жизни.
Для имеющих на руках малолетних спиногрызов must, как говориться, have.
Полетели.
Берём:

1. Творог (жирность хз, никто не мерял) - 600 гр.
2. Сливки жирные (жирность хз, никто не мерял) - 1 ст.
3. Ягоды замороженные, есть возможность - берите свежые

- 400 гр. У меня ежевика с прошлого года.
4. Сахар - 1,5 ст.
5. Желатин.

Перво-наперво варим из сахара и ягод варенье и протираем через сито, ну что бы без костей. Выглядит это примерно вот так.

Параллельно замачиваем желатин в холодной кипячёной водой.

Творог. Если зернистый, трем через сито. Я по-читерски передолбал блендером.

В отдельной миске взбиваем сливки до... состояния взбитых сливок. У меня ушло минуты 2, адская жирность сливок. Дальше масло.

Желатин, по возможности отжав, вываливаем в сироп-пюре из ягод и при нагреве (не до кипения) булындаем до полного растворения.
Одновременно смешиваем творог и взбитые сливки. Нормально так смешиваем, равномерно))

Чуть подостудив смешиваем уже сироп со сливочно-творожной масой.
Ну и на этом в общем всё. Фасуем по формам и в холод до застывания.

В итоге, нифига не желе. А что то типа воздушных творожков из магазина. Очень вкусно и сытно. С утра самое оно.

Кушайте много и с аппетитом! Всякого рода просветленных мудил не слушайте. Сытый человек-добрый человек))
Всем пока, h5n1

Реклама

FAKIR

h5n1 писал(а):Смех смехом, но вкуснее молочки я со времен Союза не едал. Кефир,

Я перед сном, как раньше было в санаториях СССР, употребляю кефир.

И своей собаке даю пить кефир. Пьёт с огромным удовольствием.

Реклама

h5n1

Привет любители холестерина и вкусно поесть!
Берем:
1. Сливки (жирность х/з, но сегодня пожиже) - 0,5л
2. Пиво (надо) - сколько влезет
3. Миксер - 1щт
4. Банка - 1л
5. Руки - 2шт (можно и одну)
6. 10 минут свободного времени
Выливаем сливки в бОльшую банку, хреначим миксером минут 5. Сначала объем увеличиться, потом станет тверже. Затем объем начнет падать, появиться жидкость, а в центре собъетсья кусок масла. У меня 180 грам вышло, думаю из более жирных побольше. Промываем кусок (он сначала пористый) в холодной воде и лепим сообразно фантазии. Оставшееся время вечерком пьем пиво. Довольная жена вопросов по этому поводу не задаст)). Приятного аппетита и вкуса к жизни!

Maykill

вороде КОТУ-МАСЛЕНИЦА началась?

DrAl

h5n1

Вот такая должна быть сметана

Maykill

стоять дОлжно ВСЁ!
как ложка в сметане

Upgrader

Не совсем. Член должен стоять не как ложка в сметане, а так чтобы держал ведро воды

HariusHek

Надо добавлять: не пытаться повторять в домашних условиях!

А то, как говорится, сдуру и ... сломать недолго.

DrAl

alex-wolf

DrAl писал(а):

перевод продуктов! нехорошо

как вариант

asvhmao

Совсем тему засрали

Куда смотрит Генеральный Секретарь ?????

Берём тесто слоёное, отогреваем его, делим на две части.

Готовим кашу из натёртого сыра с каким нибудь карбонатом, насыпаем на одну половину.

С верху ложим вторую половину теста, раскатываем и режим полосками квадратиками, кому как нравится. Ждём чтоб немного приподнялось и ставим в духовку.

Немного поглотав слюньки, дожидаемся готового продукта

Dik13

asvhmao писал(а):Немного поглотав слюньки, дожидаемся готового продукта

Дык... это закуска или жрачка ? Порции подозрительно смахивают на наличие в холодильнике бутылки,
ибо за один присест, чисто пАкушать, у меня выйдет таких порций штук 10. Скромные треть тазика.

Спойлер

12 ночи... пошёл к холодильнику...

HariusHek

Не, КОТЫ, или я набранные лишние центнеры килограммы уже сбрасываю к лету, как запланировал, или я опять пошёл жрать готовить, заглянув в эту тему!

asvhmao

Dik13 писал(а):Дык... это закуска или жрачка ?

Для вас это и не то и не другое

Dik13 писал(а):Порции подозрительно смахивают на наличие в холодильнике бутылки

Во нюх то у усатого

Спойлер

FAKIR

http://www.shkarec.ru/2018/01/9.html

Каждый должен знать эти 9 секретов про чечевицу, о которых вам не расскажут доктора!!!
-----------------------
http://www.shkarec.ru/2018/01/blog-post_926.html

Что будет с организмом, если употреблять киви каждый день? Результаты просто поражают!