Как правило подстроечную ёмкость ставят на "входной" вывод генератора (OSC1 - Oscillator crystal input), т.к. имеет в этом случае большее влияние. А так да, для достижения нужного результата можно "крутить" ёмкостью на любом выводе.
Большой опыт, порой, не даёт находить/видеть нам простые и очевидные решения. Всегда с уважением, Александр.