цели: получение более качественного продукта, снижение энергозатрат[/uquote]
Хорошие цели. Но актуальны ли они?
На сколько градусов вам необходимо снизить температуру перегонки, и, кстати, откуда такая необходимость? Ведь указанной цели "получение более качественного продукта" можно добиваться великим множеством способов, и, наверняка, среди них есть более эффективные.
Дело в том, что если грубо прикидывать, то при снижении давления в два раза температура кипения веществ уменьшается примерно на 15 °С. То есть, если вы хотите перегонять спирт при 45 градусах, то необходимо обеспечить давление около 200мм р.с. а это уже серьёзная вакуумная нагрузка на ёмкость. Может получиться что-то вроде этого, хоть и не так зрелищно. Поэтому обычно такими экспериментами не занимаются, оборудование для них выходит существенно дороже, чем для атмосферной перегонки.



