Всё про алкоголь.

[АлександрNZ]

[uquote="Ратмир",url="/forum/viewtopic.php?p=3681213#p3681213"]Может каким то другим способом почистить?[/uquote]
Марганцовкой чистим. На 3-х литровый балон - на кончике ножа (можно и больше). Хорошо размешать. Когда осядет бурая хрень (ну мы через сутки), процедить через вату.
Однажды бросили в самогонку пучок свежего тархуна. Получился красивый изумрудный цвет. Правда хранить в темноте надо, на свету цвет меняется.

[Crazy cat]

Мои родители ставили наливку на ягоде. Подходит смородина, красная и черная, делали и на малине, но я не рекомендую. Из черноплодной рябины получается спотыкач, сбрасывает давление. Молодежи пойдет, очень вкусный, но старики с нее падают. Цвет, вкус, всё отличное. Перед тем как положить ягоду, градус лучше сделать не меньше 45, ягода разбавит. На трехлитровую банку два стакана ягоды.
Сам сейчас ставлю на дубовых досках, вообще коньячная классика получается.
Кстати, спиртомеры лажают, надо проверять. Я свой бросил в воду, показал 20 градусов. "Вот счастье то!" подумал я.

[Ратмир]

Сумасшедший Кот.
Наливки и настойки это позже. Сейчас думаю как очистить
Александр НЗ
Марганцовкой боюсь испортить.
Говорят иногда цвет остется, сиреневый.

[АлександрNZ]

Ни разу не видел остаток цвета. Может мало отстаивался? Мы процеживаем примерно через сутки.
Раствор становится бурым через пару минут и всё это постепенно оседает хлопьями на дне банки. Остаётся процедить.

[Crazy cat]

[uquote="Ратмир",url="/forum/viewtopic.php?p=3682143#p3682143"]Сумасшедший Кот.
Наливки и настойки это позже. Сейчас думаю как очистить [/uquote]А это и есть очистка. Здесь идут параллельно два процесса: ягода (или дуб) отдает в раствор красители и вкусности, а в обратную абсорбируют сивуху. Я дуб закладываю в вонючий самогон, через месяц запаха нет вообще.
Кстати, я тоже ни разу остаток цвета после марганцовки не видел. Возможно спирт её дожигает? Однако была такая история: ездил я в гости к далеким родственникам и пил у них зеленый самогон. Спрашиваю, почему самогон зеленый? Отвечают: Выгнали, получился вонючий и мутный. Капнули марганцовки, самогон почернел и не отстаивается. Решили капнуть молока. Когда самогон отстоялся, он стал зеленым. А так вполне себе употребимый продукт.

[Adagumer]

Капнули марганцовки, самогон почернел и не отстаивается. Решили капнуть молока

Немножко глюкозы и щепотка лимонной кислоты исправляют любую ситуацию!

[Ратмир]

Смородины нет ни красной ни черной и черноплодки тоже.
Есть дрова дубовые. Но я не представляю как палено затолкать в бутыль. Горлышко 3 см.
Может купить кокосовый уголь, прогнать да и ..ер сним. И добавить натуральный ароматизатор коньячный.
Попробовал рюмарь, нормальный самогон, чуть отдает сивушкой.
Но по правильному проверить, нужно выпить литруху и посмотреть на чердак с утра.

[АлександрNZ]

[uquote="Ратмир",url="/forum/viewtopic.php?p=3682664#p3682664"]Есть дрова дубовые. Но я не представляю как палено затолкать в бутыль. Горлышко 3 см.[/uquote]

Стружек наделайте. Всё и влезет.

[Adagumer]

я не представляю как палено затолкать в бутыль

В аптеках продаётся "Дубовая Кора", она даст лучший результат!

[Dik13]

[Crazy cat]

А вы сами пробовали дубовую кору и дубовые доски сравнивать? Похоже нет. Я пробовал, кора не катит.
Лучший выход, использовать неделовые обрезки дубовых досок, если таковые имеются. Я допиливаю их электролобзиком примерно до 10см по волокну, затем колю ножом на щепу. Но стружка я думаю не хуже. Можно пилить и покороче, легче потом будет из бутыли вынимать.
После того, как я получил доступ к дубу, я забыл про ягоду. Лучше классики ничего нет.

[Ратмир]

И сколько держать по времени? У меня 50%-ый

[Budum]

[uquote="Adagumer",url="/forum/viewtopic.php?p=3681666#p3681666"]

Это от скорлупы такой цвет?

Орехи макадамия дадут отличный цвет![/uquote]
Цвет практически такой же вот привкус другой

[Ратмир]

[uquote="Budum",url="/forum/viewtopic.php?p=3683017#p3683017"][uquote="Adagumer",url="/forum/viewtopic.php?p=3681666#p3681666"]

Это от скорлупы такой цвет?

Орехи макадамия дадут отличный цвет![/uquote]
Цвет практически такой же вот привкус другой[/uquote]
Сколько нужно скорлупы на 1л самогона 50%?

Добавлено after 2 hours 6 minutes 44 seconds:
Купил впридачу кокосовый уголь 0,5кг. Завтра почищу.
И поставлю настаиваться.
1л очищу марганцовкой и тоже поставлю настаиваться.
1л на дубе
1л на хрене с медом.
Там посмотрим.

[Crazy cat]

[uquote="Ратмир",url="/forum/viewtopic.php?p=3682796#p3682796"]И сколько держать по времени? У меня 50%-ый[/uquote]Ну... коньяк выдерживают годами и рисуют на нем звезды. Из практики минимум месяц. Если нужна срочная очистка, вот тут я не специалист.

[Budum]

[uquote="Ратмир",url="/forum/viewtopic.php?p=3683128#p3683128"]Сколько нужно скорлупы на 1л самогона 50%?
Купил впридачу кокосовый уголь 0,5кг. Завтра почищу.
И поставлю настаиваться.
1л очищу марганцовкой и тоже поставлю настаиваться.
1л на дубе
1л на хрене с медом.
Там посмотрим. [/uquote]
Не мерил, насыпал сколько влезло.
Только не пугайтесь, все операции градус как бы съедают
Допустим мед добавил в 40%, через сутки будет 35%

[Ратмир]

Если с 50% упадет до 40% ничего страшного.
А вот дальнейшее снижение не хотелось бы.
Т.е уголь у меня заберет 5% и настойка ... еще 5%. Надеюсь.

[Budum]

Первый выгон разбавляю до 25-30% засыпаю уголь по 1 ст ложке на литр сэма, потом 2 прогон, вот его настаивать и потреблять

[Ратмир]

Сделаю также. Везде советуют второй прогон, без него ну никак.

[Crazy cat]

Второй прогон давно не делаю, не вижу смысла. Мёд может градус забирать из за реакции, но скорее всего другое. Вы чем градус меряете? Спиртомером. Точнее ареометром. Разведите в растворе что нибудь тяжелое и ареометр покажет градус меньше, хотя реальный градус будет выше. Учтите это.