правильно жрать 2

[kentgaryk]

Ты лучше про хлориды расскажи! ДОКОЛЕ НАС БУДУТ ТРАВИТЬ КАК КРЫС?!

[HariusHek]

... солью повареной травют?
Это вообще трагедь непрекращаемая! Дело-то страшное, аж жуть!
Ты попробуй, попробуй! Хлебануть стакан жидкого хлора и закусить натрием!
Песец хрущёвской пятиэтажке, которая остановится рядом с тобою, чтоб посмотреть на это!

[kentgaryk]

солью повареной травют?

Да! Коммунисты травили селитрой! Но прогрессивная общественность, опираясь на исследования британских учОных, вывела злодеев на чистую воду!

Теперь новый олигархат, с подачи ZOG травит нас хлоридом натрия!

[kentgaryk]

Открою тебе секрет моей покойной бабушки. Сёмга засоленная смесью 50/50 селитры с солью получается очень нЭжная, вкусная, малосоленая и не протухает на следующий день если сегодня не доели. Только т-сссс, никому, а то всю селитру в колхозах распиздят!

[HariusHek]

[uquote="kentgaryk",url="/forum/viewtopic.php?p=3745132#p3745132"]Открою тебе секрет моей покойной бабушки. Сёмга засоленная смесью 50/50 селитры с солью получается очень нЭжная, вкусная, малосоленая и не протухает на следующий день если сегодня не доели. Только т-сссс, никому, а то всю селитру в колхозах распиздят! [/uquote]
Ога. И весь порох чёрный начнут отмывать от угля и серы с помощью Фейрей. Как отмоют, там селитра, под низОм, калий, мля, N03

[nds]

кто ж нынче селитрой то пользуется?
сейчас свободно продается куда более безопасная нитритная соль
да и прочих добавок куча от фосфата до специй

[kentgaryk]

Селитрой пользовалась моя бабушка 50 лет назад!

[nds]

ну так о том и речь
что сейчас советовать тот рецепт без изменений не комильфо

[kentgaryk]

То шутка йумора. Но в каждой шутке есть доля шутки - от нитратов никто тогда не умер! Так что человечество погубят зеленые огурцы но точно не нитраты!

[HariusHek]

Селитрой называются соли АЗОТНОЙ кислоты. Щелочных металлов и аммония. Селитры ( с окончанием NO3 )
используются, как удобрения растений. Они называются НИТРАТЫ.
В производстве мясной продукции используется НИТРИТ НАТРИЯ - соль АЗОТИСТОЙ кислоты. Отравиться ею легко.
Применялся и в строительстве, как добавка к бетону и всяким кладочным-штукатурным растворам для того, чтоб не застывали и с ними можно было работать при температурах ниже 0 С. Один смертельный случай отравления НИТРИТОМ НАТРИЯ был на растворном узле СМУ-3. Солдатик из Казахстана траванулся.

[ЭлектроKOT]

Человечество погубит пищевая промышленность, которая завалила прилавки только тем, что ей выгодно, а не тем, что полезно человеку.

[nds]

с дуру можно и хyй сломать
так то чистого нитрата по технологии 0,3 грамма на килограмм ложится
нитратной соли соответственно 3 грамма
в таких количествах она полностью тратится на химическую реакцию с мясом

[HariusHek]

Зато с голоду не помрём.

[nds]

тут бы от переедания не помереть
вынести чтоли в отдельную тему

[kentgaryk]

Это верно, человечество сейчас сильно переедает ....в среднем .

[HariusHek]

[uquote="nds",url="/forum/viewtopic.php?p=3745458#p3745458"]с дуру можно и хyй сломать
так то чистого нитрата по технологии 0,3 грамма на килограмм ложится
нитратной соли соответственно 3 грамма
в таких количествах она полностью тратится на химическую реакцию с мясом[/uquote] Именно НИТРИТ позволяет мясу сохранить красный цвет после обработки. Первый признак, по которому определяют, что человек отравлен нитритом - неестественно красная кровь.

[Asaba]

Все правильно - нитрит натрия или нитрит калия используют для "покраски" колбасы в красный цвет. А нельзя ли пищепрому выпускать неокрашенную колбасу, даже если она станет похожа на киевскую? (или украинскую - забыл как точно)

[nds]

не только для покраски
это еще и антисептик/консервант
чтобы микробы до вас колбасу не сожрали и не отравили ботулотоксином

[Asaba]

Но сейчас дозировки стали какие-то лошадиные. Обычная соль тоже консервант.

[ЭлектроKOT]

[uquote="nds",url="/forum/viewtopic.php?p=3745606#p3745606"]это еще и антисептик/консервант
чтобы микробы до вас колбасу не сожрали и не отравили ботулотоксином[/uquote]Нашли управу на конкурентов
А побочка - на любителя!