А первыми слетают таки регистры ОЗУ, причем это как уж повезет - непредсказуемо.
Сброс по BOD страхует уже от абсолютного песца.
Насчет вызвать прожку на ассемблере - можно, но далее следует возможность частичного сноса денных (а не аппаратный сброс по нарушению питания).
Можно конечно просчитать вероятное наличие ошибки - но то уже из области усложнения.



