По прошивке могу подсказать следующее
В программе STM32 ST-LINK Utility в опциях попробуйте поставить следующие параметры



В приложенном файле две прошивки

T12_HW21S_Encryption-SH1106 - для дисплея 1,3"
T12_HW21S_Encryption-SSD1306 - для дисплея 0,96"

Спасибо , буду пробовать .
У мея в этом столбце все галочки стоят при прошивке ?

Добавлено after 18 minutes 37 seconds:
По вашей рекомендации прошился , дисплей заработал , но опять 61градус без жала на дисплее ?
Если подключить жало то оно накалиться до красна ? Куда дальше копать ?

Проверит обвязку ОУ. Если все ок поменять ОУ.

Операционник менять ? Я даже не пойму какой у меня стоит , чёт невнятно на нём написано примерно так SO6AC ?

Выбираем индустриальные и медицинские источники питания MEAN WELL в открытом исполнении

Использование модульных источников питания открытого типа широко распространено в современных устройствах. Присущие им компактность, гибкость в интеграции и высокая эффективность делают их отличным решением для систем промышленной автоматизации, телекоммуникационного оборудования, медицинской техники, устройств «умного дома» и прочих приложений. Рассмотрим подробнее характеристики и особенности трех самых популярных вариантов AC/DC-преобразователей MW открытого типа, подходящих для применения в промышленных устройствах - серий EPS, EPP и RPS представленных на Meanwell.market.

Подробнее>>

Ну это уже что то.
Предполагаю что сгорел Q1 или неисправен U3
В приложенном файле написано что бы сделал я при ремонте этой штуки

Проверьте прозвонкой полевик Q1 - если между D и S звенит - то беда , меняем на другой. также проверить тр-тор перед полевиком. и обвязку рядом ( пропайку резисторов). Про ОУ который у ВАС стоит обсуждали несколько стр (неделю) назад.

Транзистор пере полевиком проверял , на транзистор тестере кажет как полевичёк . Сейчас проверю выходной полевик .

Перед выходным полевиком должен стоять n-p-n тр-тор а не полевой.

Как бы его опознать что припаяли китайцы , на нём практически не видна маркировка , расмотрел только RK ?

RК это BC847, можно любой npn подходящий

Звониться в одном направление , значит жив ?
Вложение .

Это встроенный диод.

Полевик значит жив ?
А транзистор например какой подобрать , сейчас на платах пороюсь .?

Отпаяйте мелкий тр-тор, и вставьте жало. Если не греется то с выходным полевиком все ОК.

Докладываю . выпаял маленький транзистор , жало перестало греться .
На экране также 61 градус кажет что с жалом что без жала ? Без жала он должен ERROR писать на экране . Нужно транзистор искать подходящий и куда то дальше копать ?

Дальше копать в сторону ОУ у вас стоит SGM8551.

Думаю транзисторы исправны
Если посмотреть с чего все началось, то что мы видим
Вы меняли EEPROM а рядом находится усилитель термопары.Вполне возможно что вы случайно
что то сдвинули или случайно замкнули. Внимательно посмотрите
Попробуйте нагреть паяльник зажигалкой и посмотрите мультиметром меняется ли напряжение там где указано на рисунке
При 450 градусах напряжение в этой точке 2.25V Чем меньше градусов тем меньше напряжение.
PS: Мелкий транзистор пока не запаивайте



PSS: Посмотрел ваше фото где вы проверяете транзистор и на резисторе около усилителя что то черное и непонятное
хотя качество фото оставляет желать лучшего

Мелкий транзистор кажет на транзистор тестере вот что ?
Менять значит операционник ?
Что отвечает за когда вставляешь жало в ручку , без жала ерор пишет с жалом набор температуры ?

Добавлено after 43 minutes 39 seconds:
Напряжение в той точке не менялось при нагреве паяльника !
Выпаял операционник , на экранчике как казал 61градус так и кажет , походу операционник дохлый если он отвечает за термопару , так как на экранчике ничего не менялось что он есть что выпаян .
Другой вопрос где взять операционник , с али не вариант заказывать , дождаться не реально .

Смоделировал на своем стенде когда операционника нет а резисторы R5 и R7 стоят. Действительно в таком случае показывает температуру
62 градуса и 100% набор мощности. Поэтому паяльник и разогревается . Из этого следует что Stm32 работает правильно.
Транзисторы которые вы проверяли целые.
Сейчас когда, отпаен операционник, мультиметром можно прозвонить нет ли где обрыва и целые ли детали
R12 - 4.7Kom , D1-светодиод , 2 нога U3-земля , 5 нога U3 +3.3V ,
Ну и остальное по схеме
Вполне возможен обрыв в переходных отверстиях.

Может просто откалибровать жало надо