"раскритикуйте вот эту схему"
Ну предыдущую критику я опускаю, так как вы написали что схема заводская, и рабочая, потому напишу, только по текущим вопросам.
Если сделать как вы нарисовали, то при верхнем положении переменного резистора, и максимальном введенном сопротивлении подстроечника 100 Ом, ток ограничения у вас будет 26,6 Ампер
Как считаем?
Смотрите, у нас два входа усилителя ошибки по току, это 15 и 16 ножки. Это входы операционного усилителя.
16 ножка у нас через защитный 10 кОм, подключена к корпусу, на ней всегда 0 Вольт.
Инверсии внутри TL494 таковы, что когда на 15 ножке, напряжение выше чем на 16, стабилизатор тока в отсечке, и не влияет на работу ШИМ.
При максимальном положении переменного резистора, на его движке +5 Вольт, они через два последовательно соединённых резистра по 4,7 кОм (9,4 кОм суммарно), подаются на 15 ножку. Сами входы усилителя ошибки, очень малоточны, так что можно считать что ток там не течёт, он будет течь через наш подстроечник на 100 Ом, и через шунт, на корпус. Напряжение на 15 ножке положительное.
Ограничение тока нагрузки, начнётся когда напряжение на 15 станет НИЖЕ чем на 16ой. Казалось бы микросхема с однополярным питанием, и отрицательное напряжение нельзя подавать на её входы? Можно! Но не более чем напряжение падения на одном кремниевом p-n переходе! -0,6-0,7 Вольт! А у операционного усилителя РАБОЧАЯ разность входных напряжений между входами, раз в тысячу меньше! Потому всё будет работать!

Так вот, при появлении тока нагрузки, с шунта через подстроечник 100 Ом, на 15 ножку начинает подаваться ОТРИЦАТЕЛЬНОЕ напряжение. Но положительное туда уже подаётся с переменного резистора!, таким образом мы можем констатировать, что в режиме стабилизации тока, система будет удерживать напряжение на 15 ножке, равным нулю! Следовательно мы понимаем что ток через подстроечник 100 Ом, и ток через два последовательно соединённые 4,7 кОм c переменного резистора, одинаковый! Мы знаем что при верхнем положении переменного резистора, с него +5 Вольт, поступают через 9,4 кОм (4,7+4,7) на 15 ножку, (где система удерживает ноль), соответственно считаем ток через эти постоянные резисторы:
I=U/R 5В/9,4кОм=532 мкА.
Далее, напряжение с шунта на подстроечнике 100 Ом:
U=RI 100*532 мкА = 53,2 мВ.
Ток через шунт, при напряжении на нём 53,2 мВ:
I=U/R 53,2 мВ/(0,006/3=0,002 Ом)= 26,6 А.
Если не 100 Ом, а 84, то напряжение на шунте 44,7 мВ, и ток через него 22,3 А.
Кстати, в этой схеме, регулировка тока, так-же будет нелинейная, так как ток 4,7кОм+4,7кОм, это нагрузка для напряжения снимаемого с этого движка. Для линейной регулировки, постоянного тока с движка, быть не должно! Или он должен быть хотя бы раз в 100 меньше тока через сам переменник: (5В/1кОм=5мА)
А у нас разница примерно в десять раз.
Рекомендуемый максимальный ток источника опорного напряжения на 14 ножке TL494 не более 10 мА. Так что двукратный запас есть, вписываетесь. Разве что надо учесть какой ток по другим цепям с 14 ножки. Но в данной схеме всё нормально.
П. С. Кстати, забываю написать, или писал уже? Учитывая очень малое сопротивление шунта, и соответственно малое напряжение с него, у нас, как я точно говорил, начинают проявляться помехи и не безконечный коэффициент усиления усилителя ошибки, а так-же такой параметр, как напряжение смещения нуля на входе! Это значит, что в рабочем режиме, напряжение на входах ОУ 15 и 16, будут не идеально одинаковыми, а отличаться на это самое напряжение смещения на входе. Не помню, и лень подсматривать какое оно там, тем более что есть разброс, но все предыдущие расчёты, НЕ УЧИТЫВАЛИ этого параметра! Потому в реальной схеме, диапазон регулировки подстроечником, может отличаться от расчётного!
Что-то я плохо понимаю что на фотографии. Две пары шунтов, где два соединены последовательно? И зачем такое? При том сопротивлении которое у них есть (что-то в районе 0,006 Ом) сопротивление припоя, может немного уводить результатирующее сопротивление. Не лучшее решение. Вижу два провода, красный и чёрный, вроде бы впаянных в плату. В общем суть фотографии мне не понятна.