Зачем там Шоттки?
Для получения 8,5 из 5,5 хватит любых нормальных диодов, хоть 1N4007.
Д226 эти, непонятно от куда взяты, и что пережили на своем веку.
Электролиты свежие то же взять, если нет измерителя емкости, что бы проверить их.
У правильно собранной схемы, должно быть около 15 на холостом, 10...11 под нагрузкой, для 7805 хватит с большим запасом еще.
Выводы 12-13 - 11,5в 0,2А. Не подойдет?
Выводы от 7 до 11 - 7,6в 5,8А. Это одна обмотка с отводами, можно подобрать нужное напряжение между любыми двумя.
Вход:
1-2 209в
1-3 220в
1-4 231в
Номинальное сейчас 230, лучше включить на 1-4.
КС106А. Все источники, как один, утверждают: ток стабилизации 0.01 ... 0.5мА . Один у другого передирают с ошибкой? Зачем же тогда 2Вт? Микроамперный стабилизатор?
Если пропихать в транс немножко эмальпровода то все эти адские мучения закончатся сами собой.
И заодно ничего торчать сбоку припеку не будет.
И это не перемотка а домотка для которой трансформатор даже разбирать не надо.
Укокошить Советский трансформатор это еще сильно постараться надо.
Если дым не густой и вовремя выключить то продолжает работать как ни в чем не бывало.
Трансформатор от приставки денди -переменка 12 вольт - после удвоения
моторчик 27 вольт от принтера (микродрель) тянет аж бегом.
Сверлом 2мм тонкое железо сверлил.
Не спеша, но сверлил.
Схема такая с добавлением конденсатора между плюсом и минусом на выходе. https://go-radio.ru/images/udvoitel.png
Емкость помниться 1000-2000 не больше.
Диоды - половинки сгоревших диодов ТО220 из БП АТХ
И половинки в ход пошли, и конструктив подходящий оказался.
А вот чего там у магнитофонщика после его "удвоения" негативные результаты даже представить не могу.
Полезно было бы схему увидеть чего он там сам себе надумал.