правильно жрать 2

Флейм в чистом виде - все что угодно...
Но - в рамках закона :)
Аватара пользователя
Gisteresis
Друг Кота
Сообщения: 4732
Зарегистрирован: Ср сен 18, 2013 10:08:26
Откуда: Санкт-Петербург

Re: правильно жрать 2

Сообщение Gisteresis »

Выдалось мне время приготовить креветоны. Основную технологию брал от сюда:

Но я немного не так сделал.
Взял масло сливочное 72% пачку. Растопил на сковороде, потом добавил чеснок, немного его обжарил до появления румяной корочки, тут же его удалил (Кто готовит в казане знают. Он потом в угли превращается и дает такой вкус, что все портит.). Потом добавил петрушку, красный острый перец и немного лимонной кислоты (сока у меня не было). Положил креветки (у меня были небольшие прямо с панцирями) и стал жарить всегда перемешивая. Когда панцири побелели более чем на 50%, снял с огня.

Это офигенно вкусно, рекомендую. :hunger: :hunger: :hunger:
Правда так как у меня были с панцирем, приходилось все вкусные специи слизывать с него а потом кушать мясо. :)))
Если креветки или лангустины будут крупные, пищевод очищать обязательно, иначе песок будет на зубах.

ПС: Потом пробовал повторить с маслом 82% чего то у меня не пошло, пришлось вылить этот соус, креветки пришлось просто жарить на растительном чтобы не пропали.

Добавлено after 12 minutes 14 seconds:
ручнойтигр
http://radiokot.ru/forum/viewtopic.php? ... 3#p3002233
Ты таки Неумывакина посмотри для интереса, он толкует о том, что если покушать после 7ми (до 9ти крайний срок) то гормон сна не вырабатывается, все процессы идут по другому. А если гормон сна не начал вырабатываться то процессы восстановления организма не начинаются. В общем ты и находишься в режиме бодрствования. Примерно в 21..22 часа этот гормон начинает вырабатываться если особо ничего не нужно переваривать.
У тебя сбиты биоритмы.
Реклама
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

DrAl писал(а): Разнообразия ради... :)
СпойлерИзображение
-Что у вас было на ужин?
-Да так, немного паперделли...
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Реклама
Аватара пользователя
oleg63m
Друг Кота
Сообщения: 20132
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:53:27
Откуда: ТьмуТаракания. Почетный житель подмостовья
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение oleg63m »

Последний раз редактировалось oleg63m Пн фев 06, 2017 08:45:30, всего редактировалось 1 раз.
Шекспир сказал: Судить меня -дано лишь Богу, другим я укажу дорогу... https://natribu.org/
Я его полностью поддерживаю.
Программирую на Fuse AtmelAVR.
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

Не, правильное тесто при варке на пельмене просто обязано сморщиться, выглядеть, как шар-пей, а не как престарелая миллионерша после подтяжки шкурки на рыльце.
Тогда и жарить ничего не придётся.
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Реклама
Эиком - электронные компоненты и радиодетали
Аватара пользователя
oleg63m
Друг Кота
Сообщения: 20132
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:53:27
Откуда: ТьмуТаракания. Почетный житель подмостовья
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение oleg63m »

вчера кто-то говорил, что не умеет тесто готовить
Шекспир сказал: Судить меня -дано лишь Богу, другим я укажу дорогу... https://natribu.org/
Я его полностью поддерживаю.
Программирую на Fuse AtmelAVR.
Реклама
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

oleg63m писал(а):вчера кто-то говорил, что не умеет тесто готовить
Конечно не умею. Я просто видел, какое тесто у моей бабушки получалось: сероватое, очень тонкое и полупрозрачное. Такое я делать так и не научился, а делать хуже - "Заратустра не позволяет" (С).
А жрать - жрал. И все, кто приходил к нам в гости, жрали от пуза.
Лепить для меня - это нудно, но приходилось лепить вдвоём штук по 300... :(
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Реклама
Аватара пользователя
АлександрЛ
Друг Кота
Сообщения: 43910
Зарегистрирован: Пн ноя 30, 2009 03:00:01
Откуда: Нерезиновая

Re: правильно жрать 2

Сообщение АлександрЛ »

oleg63m писал(а):кто-то говорил, что не умеет тесто готовить
:))) :)))
Жена мужу печёт пироги, тот ест, и говорит:= Нет, у моей мамы тесто ВКУСНЕЕ!!
Жена новый рецепт теста нашла, приготовила, а муж опять:- Нет, у моей мамы тесто вкуснее!!
Ну, жена всё- таки решилась, позвонила свекрови, спрашивает- "А как вы тесто делаете?"
- А хрен его знает, я его не делаю, а соседней в кулинарии покупаю! :))) :))) :)))
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

Я больше по фаршу специализировался... и по "пожрать - закусить". :tea: :hunger:

З.Ы. Во времена моего детства была кулинария, где очень приличное тесто для пельменей и чебуреков делали - с восточной стороны гостиницы "Большой Урал".
И в кафе "Минутка" на Курьинском делали отличное сдобное и слоёное тесто на продажу.
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Аватара пользователя
oleg63m
Друг Кота
Сообщения: 20132
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:53:27
Откуда: ТьмуТаракания. Почетный житель подмостовья
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение oleg63m »

в мои 20-22 года у нас в любой забегаловке пельмени делали так. что вилку откусишь, так вкусно. Причем постоянно. Теперь же как-то от случая и везения, сегодня поел- охуительные, а завтра зайдешь- и больше уже ваще не заходишь, если выживешь :)))
та же х*ня и с выпивоном. один раз зайдешь- вроде пойло на уровне, а через полгода такая обрыгаловка становтся, даже мимо стремно ходить. и напитки на том же уровне.
вобщем в одно заведение больше месяца не заходим
Шекспир сказал: Судить меня -дано лишь Богу, другим я укажу дорогу... https://natribu.org/
Я его полностью поддерживаю.
Программирую на Fuse AtmelAVR.
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

Во всём Свердловске было два места, где умели делать пельмени: ресторан при гостинице "Исеть" (по названию главной речки города) и пельменная на Пушкинской, куда надо было часа полтора отстоять в очереди. Других я не припомню.
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Аватара пользователя
ручнойтигр
Друг Кота
Сообщения: 34316
Зарегистрирован: Пт янв 11, 2013 14:03:54
Откуда: СССР. Город Первого Салюта
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение ручнойтигр »

Gisteresis писал(а):ручнойтигр
http://radiokot.ru/forum/viewtopic.php? ... 3#p3002233
Ты таки Неумывакина посмотри для интереса, он толкует о том, что если покушать после 7ми (до 9ти крайний срок) то гормон сна не вырабатывается
посмотрел несколько роликов его. незнаю как тут судить о верности его инфы,т.к я не медик,но как пища для размышлений,инфу использовать можно
Аватара пользователя
Maykill
Друг Кота
Сообщения: 73964
Зарегистрирован: Вт дек 20, 2011 12:46:51
Откуда: Петроград
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение Maykill »

нездоровая жрачка у вас...надо так:
Только что пойманный хариус потрошиться, нарезается небольшими ломтиками и маринуется с тонко нарезанными полукольцами лука, соли и черном перце

и жрётся!!!
для запития водофка или спирт питьевой воркутинский :)
https://www.int-s.spb.ru
" Можно я лягу?"(C)
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

Не трожь рыбку! :kill:
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Аватара пользователя
oleg63m
Друг Кота
Сообщения: 20132
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:53:27
Откуда: ТьмуТаракания. Почетный житель подмостовья
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение oleg63m »

ручнойтигр писал(а):
Gisteresis писал(а):ручнойтигр
http://radiokot.ru/forum/viewtopic.php? ... 3#p3002233
Ты таки Неумывакина посмотри для интереса, он толкует о том, что если покушать после 7ми (до 9ти крайний срок) то гормон сна не вырабатывается
посмотрел несколько роликов его. незнаю как тут судить о верности его инфы,т.к я не медик,но как пища для размышлений,инфу использовать можно
попробуй вместожрать чаек погонять не крепкий. и не сильно сладкий.

мужик в поезде едет, жрачка на весь стол, тут к нему подходит студент, типа дай че нить пожрать.
мужик ему сходи пару стаканов воды холодной выпей и приходи.
тот приходит. ну че есть хочешь? хочу. ну сходи еще пару стаканов выпей. тот сходил,приходит обратно
ну че. есть хош? та нет не хочу. а,ну так ты пить хотел а не есть :)))

Добавлено after 12 minutes 7 seconds:
Maykill писал(а):Только что пойманный хариус
а хека куда?
Шекспир сказал: Судить меня -дано лишь Богу, другим я укажу дорогу... https://natribu.org/
Я его полностью поддерживаю.
Программирую на Fuse AtmelAVR.
Аватара пользователя
Maykill
Друг Кота
Сообщения: 73964
Зарегистрирован: Вт дек 20, 2011 12:46:51
Откуда: Петроград
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение Maykill »

кошаку
https://www.int-s.spb.ru
" Можно я лягу?"(C)
Аватара пользователя
Upgrader
Друг Кота
Сообщения: 26671
Зарегистрирован: Пт май 18, 2007 22:56:58

Re: правильно жрать 2

Сообщение Upgrader »

HariusHek писал(а):Не трожь рыбку! :kill:
О, у нас есть одна. Сожрём хариуса? :)))
Не променяю медь на ржавую несгорайку!
Аватара пользователя
Maykill
Друг Кота
Сообщения: 73964
Зарегистрирован: Вт дек 20, 2011 12:46:51
Откуда: Петроград
Контактная информация:

Re: правильно жрать 2

Сообщение Maykill »

поедание свежепойманой рыбы- это не "ЖРАТЬ"
а целый ритуал, включающий хороший разговор в хорошей кампании
В противном случае- жрите кильк в томате
https://www.int-s.spb.ru
" Можно я лягу?"(C)
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

Upgrader писал(а): Сожрём хариуса? :)))
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
fedyaok
Поставщик валерьянки для Кота
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: Вт фев 23, 2010 08:30:30
Откуда: Новосибирск

Re: правильно жрать 2

Сообщение fedyaok »

Рыбку я очень люблю :)) Вчера в Барабинске купил пеляди, так это просто писдес как вкусно :beer: :beer: :beer:
Аватара пользователя
HariusHek
Друг Кота
Сообщения: 79850
Зарегистрирован: Пт фев 14, 2014 02:32:21
Откуда: Урал, терраКОТА

Re: правильно жрать 2

Сообщение HariusHek »

Рыбка всякая особенно вкусна, когда её с водоёма ещё живой приносишь.
"Кроме высшего образования надо иметь хотя бы среднее соображение" (С)
"Умные люди на то и умны, чтоб разбираться в запутанных вещах." (М.Булгаков)
Ответить

Вернуться в «МЯЯЯУ!»