вот тут немного притормозите. Не буду посылать в другую тему. Коротко постараюсь объяснить что к чему.
1. При выборе трансформатора для чего бы то ни было, главное чтобы ток который он может выдасть был равен или больше того, что требуется для нагрузки. Например лампа 12В, 1А- от трансформатора 12В она будет потреблять ток в 1А!, даже если трансформатор может выдать 100А.
2.пусть имеется трансформатор у которого на вторичной обмотке 25В. Так как требуется постоянный ток (напряжение), то после трансформатора ставится диодный мостик и электролитический конденсатор (для зарядника будет достаточно 1000-2200мкФ/35В). А раз мы поставили конденсатор, то мы получим постоянное напряжение не 25В, а 25*sqrt(2)=25*1,4=35В.
Это я все к тому, что если вам нужно постоянное напряжение 25В (если больше, то "излишки" будут выделяться в виде тепла на транзисторе), то выбираем трансформатор с напряжением на вторичной обмотке 25/1,4=18В с номинальным выходным током не меньше тока заряда

например
такой. Правда цена заоблачная.
Может у вас есть трансформатор мощностью >30Вт, тогда всего лишь нужно перемотать вторичку, что несомненно проще

Кстати, если взять
такой или
такой трансформаторы, то их вторички соединяешь последовательно иполучаешь 18В переменки