Можно и на одном галетнеке сделать
ну и как же это реализовать? для независимого управления ДВУМЯ входами необходимо иметь ДВА НЕЗАВИСИМЫХ средних контакта, которые будут выставляться в любое из 5-положений.
что такое двухосевой? регуляторы уровня записи или воспроизвединия для стереоаппаратуры помните? так вот они двухосевые
..а то, что нужно организовать развязку - ежу понятно..