Недавно столкнулся с проблемой незнания расшифровки аббревиатур в даташите микроконтроллера.
Это проблема решается чтением даташита и reference manual'а.

А еще можно гуглить аббревиатуры.
А вообще, если пройтись по колонке main function after reset, то там в основном обозначения типа PxN, что означает, что ножка есть бит номер N порта под названием x (например, PA15 - бит 15 GPIOA).
Из остального, что может быть непонятно (полагаю, что такое ADC_IN или NRST вы догадаться можете, равно как и распознать названия сигналов стандартных интерфейсов вроде SPI):
WKUP - WaKe UP - вход вывода МК из режима пониженного энергопотребления;
ETR - External TRigger - например, TIM2_CH1_ETR - вход внешнего запуска/захвата/счета таймера.
BOOT1, BOOT0 - входы выбора режима загрузки; подробнее - в reference manual;
CHx - CHannel x - например, TIM1_CH1 - выход блока генерации сигнала от таймера (например ШИМ);
MCO - Main/Master Clock Output - сюда можно вывести поделенную тактовую частоту ядра;
JTMS, JTCK, JTDO, JTDI, JTRST - сигналы JTAG;
SWCLK, SWDIO - сигналы SWD (программирование и отладка);
Разница между теорией и практикой на практике гораздо больше, чем в теории.