Магнетрон и консервы.

[otmyavrozok]

Есть идея,перед закрыванием,для уничтожения всяких спор и микробов,находящихся внутри продукта, обрабатывать банки(стеклянные) микроволновым излучением,правда не слышал о промышленном применении...А,может,кто пробовал?

[МитяРа]

Ещё в журнале "Юный техник" было описано, что перед закатыванием банки приборчиком ионизируют воздух, оставшийся сверху, а потом - закрывают крышку...

[Hudgun]

Есть идея,перед закрыванием,для уничтожения всяких спор и микробов,находящихся внутри продукта, обрабатывать банки(стеклянные) микроволновым излучением,правда не слышал о промышленном применении...А,может,кто пробовал?

это вроде не безопасно для самой микроволновки. в инструкциях пишут что ее нельзя включать без продуктов...

[GRAF]

tmyavrozok, а в чем суть? Просто прогреть? Микробам от СВЧ ничего не будет.
Все время варили...

[otmyavrozok]

В ЮТ была схема с ионизацией искровым разрядом,озон и оксиды азота имхо, консерванты,но вкус и польза под вопросом Столько знаем о вреде СВЧ,неужели для микробов безвредно? Смысл идеи в том,что по книге о консервации многие микробы выживают из-за медленного прогрева,может их можно прихлопнуть СВЧ?

[SeregaT]

Можно жёстким ультрофиолетом (полюбому лучше будет, чем магнетроном). Как-то давал одному пасечнику лампу ДРЛ 700 с дросселем, для обеззараживания ульев (конечно для этого он разбил внешнюю колбу лампы). Никто из нас не знал, подействует или нет, он решил рискнуть и проверить. Анализы потом показали отличный результат.

их можно прихлопнуть СВЧ?

Размеры микроба значительно меньше, чем длина волны. Наверное этот факт то-же может повлиять на их восприимчивость к СВЧ (ну типа как волна их огибать будет или еще чего).

[GRAF]

их можно прихлопнуть СВЧ?

Размеры микроба значительно меньше, чем длина волны. Наверное этот факт то-же может повлиять на их восприимчивость к СВЧ (ну типа как волна их огибать будет или еще чего).

Именно так.

[Yellow Tiger]

А содержимое банки она тоже будет огибать? Или всё-таки, за три-пять минут, так его разогреет, что даже у самых мелких микробов белки посворачиваются?

[WildCat]

можно на дно каждой банки налить немножко воды и греть до выпаривания. тогда и нагрузка микроволновке будет, и паровая баня микробам. микроволновке от пара ничего не будет!

[кошка Муся]

можно на дно каждой банки налить немножко воды и греть до выпаривания. тогда и нагрузка микроволновке будет, и паровая баня микробам. микроволновке от пара ничего не будет!

Тогда причем тут СВЧпечки? Ставь на простую плиту или индуакционную- и получишь традиационную термостерилизацию.Если варить 45 мин, то как обещают медики продукт будет стерильным, на вкус БЯКА.

[Сэр Мурр]

Если микроб будет поглощать СВЧ-излучение, то он, конечно, самоликвидируется. А если -нет? Ну не поглощает, а отражает..

[GRAF]

Сэр Мурр, да не будет он поглощать СВЧ. На нас ведь длинные волны тоже не воздействуют.

[As]

Нагрев в СВЧ печке более равномерный по объёму, так что, если греть банку с консервами, можно уменьшить время кипечения (и сохранить вкус и полезные свойства...). Да и вода в СВЧ печке частенько перегревается выше ста, прежде чем закипеть...

[MIF]

Интересная тема. Вы бы проэкспериментировали у кого микроскоп есть? Микроб есть, после 2 секунд есть, после 15 секунд нет.
Хотя, тут надо за микроорганизмами следить - это сложно. Считать их надо на часть квадратного микрометра.

Проще сделать две банки, одну облучить, другую нет и смотреть где плесень быстрее поселится.
Не забудьте фотки в студию!!

[LINKS_234]

плесень - это совсем не микробы от плесени трудней защититься - некоторые виды выживают в очень широком температурном диапазоне !
к тому же споры плесени переносятся воздухом , поэтому надо сначала герметизировать сосуд , прежде чем облучать его и прогревать. ещё для плесени нужен питательный раствор , чтобы она смогла размножаться.
да , ещё одно - плесень будет наблюдаться в виде растущих колоний на поверхности питательного вещества , а большинство микробов можно будет различить под микроскопом , а некоторые будут приводить к гниению и брожению. именно из-за этого и вздуваются банки.

[kalobyte]

не занимайтесь идиотизмом
до появления электричества и закатывающих устройств люди консервировали и не передохли от голода
при правильном хранении никакая плесень там не растет

я вот забыл из сумки выложить нектарины и они при жаре да в целлофане стали гнить
а мытые в холодильнике лежат спокойно

стерилизация банки производится постановкой ее на кастрюлю через специальную крышку с дыркой
пар окатывает банку в течении пары минут и потом туда помещается продукт, консерванты и заливается кипятком до краев и заакручивается крышкой

хранить в темном месте при -2 +5 в темном месте можно всю зиму

"полезные" вещества уничтожаются и так при нагревании выше 45 градусов
после зимнего поедания таких продуктов, весной требовался 1 день голодовки для очищения организма от непереварившихся остатков мертвых продуктов (религия тут не при чем)

современному человеку для полного очищения требуется 2 недели по 3-5 раз в год

а жесткий уф лучше использовать в ванне для борьбы с плесенью
у нас в старых домах вентиляция не вертикальная, а горизонтальная и с улицы сквозняком заносит споры плесень и всяких насекомых
посему я после душа включаю на час горелку дрл 125

[otmyavrozok]

Согласно описанию микроволновок,эффект нагрева,при поглощении СВЧ,достигается,за счёт усиления движения молекул воды,а они маленькие и есть в любом микробе,договорился с больничной лаборатроией,проведём тесты на всякой гадости,результат сообщу.

[otmyavrozok]

Обработка СВЧ сухих культур "патогенной флоры",действительно их уничтожает ,посеянные в чашках-частично,видно за счёт разогрева среды,стерилизация тары эффективна,жаль с металлической крышкой проблемы

[MIF]

Говоря о стерилизации посуды облучением СВЧ, я бы не стал циклится на удобном, а именно, на применении доступных магнитронов на 2,45 ГГц. Дело в том, что микрофлора и бактерии имеют свои резонансные частоты, при которых гибнут активно. Эти частоты можно получить у знающих людей или путём эксперимента.
Лично я что-то слышал про частоты около 40 гигов, которые резонируют с некоторыми вирусами. (советую покопать в источниках о передовой медицине)

[Сэр Мурр]

Мяу! Было у нас где-то год назад тема о резонансе человека и паразитов на нём. Пришли к выводу, что это- лохотрон.