Как правило для каждых камер наблюдения свой софт китайский написан и идет в комплекте с камерой. Для вашей вебки возможно и можно какой нибудь софт подобрать типа ониф, но это гиморойное будет дело. Вам придется изучить всю теорию камеронастройки и камеронаблюдения. Есть способ проще. На алихкспресс полно камер хороших 4к за 10$. Там и программа под андроид и ios будет в комплекте. Там не прилется голову ломать по крупному. Только привыкнуть к простой кривой китпйскиой програмулине которая будет идти в комплекте с камерой.
Проще с гуглоплея скачать приложение камеры с трансляцией через интернет и поставить какую нибудь старенькую мобилку на Андроиде в качестве камеры. А приставкой той уже глядеть трансляцию
К сожалению приложений для трансляции не так то и много.
Пробовал DroidCam, работает в пределах квартиры,по внутреннему IP,
но настроить так, что бы можно было
смотреть с любого места через интернет не смог.