Да я ж в этом два по пять, потому и спрашиваю на форуме
Спасибо за мысль, сейчас поищу как проверить и сделаю.

К стабилитрону подпаять два проводка и вывести их наружу что бы в собранном состоянии подключить к мультиметру в режиме
измерения постоянного напряжения предел 20 вольт. собрать подставку, включить чайник на кипячение и следить за напряжением в нормальном режиме и когда дурит. измерения написать здесь.
ВНИМАНИЕ! ВСЕ ЭЛЕМЕНТЫ СХЕМЫ НАХОДЯТСЯ ПОД НАПРЯЖЕНИЕМ СЕТИ! проявлять максимальную осторожность!

Спасибо за подсказку, отчитываюсь
Мультиметр показывал один и тот же диапазон значений и при отсутствии нагрузки, и при включении нагрева, и при глюке температуры: 2,12-2,15 (значения постоянно менялись туда/сюда).

Дополнительные моменты, вдруг помогут:
- Если выставить нагрев до 40-60 градусов, чайник нагревает и отключается как обычно. Вот если поставить нагрев 80 или кипячение, то уже начинает дурить.
- При включении нагрева у чайника 2 световых индикатора: на кнопке и на конце ручки. При выставлении нагрева до определенной температуры было пару раз, что чайник отключался и световой индикатор на ручке гас, но на кнопке оставался гореть.

Осталось выяснить название стабилитрона, как то мало на нём напряжения.

Как это узнать?

Выпаять и прочитать, что на нём написано.

Если я правильно разобрал, то написано: 1N4733A и во втором ряду 5Т

Спойлер

Идём в тырнет находим datasheet и смотрим туда: 1N4733A - 5,1в

Сидел бы я на форуме, если бы разбирался в ремонте
Можете перевести с профессионального на дилетантский?

Идёте в магазин и просите стабилитрон на 5,1 вольт мощность 1 ватт, в стекле с проволочными выводами. А можно и просто показать им его. Тогда и форум не нужен.

Напряжение стабилизации стабилитрона 5,1 в. На него либо приходит мало, либо он неисправен.
Скорее всего первое. Замените конденсатор 0,22 мкф (жёлтый) и 100 мкф электролит на новые.

Теперь понял, спасибо
Т.е. второй конденсатор на 0,56 мкф трогать не нужно?

И второй момент... Я выше писал, что мерял ёмкость конденсаторов у одного спеца прибором, он показал номинальную ёмкость у всех трёх. Если конденсатор глючный, он может всё равно показывать свою ёмкость правильно?

Добавлено after 1 minute 55 seconds:
И новый симптом
После того, как выпаял и впаял обратно стабилитрон, чайник вскипятил воду и выключился сам. Это может на что-то указывать?

Не надо лишних слов, меняйте. Иначе так и будет - стой там иди сюда.

Принял
Но по второму конденсатору на 0,56 мкф что, менять или не нужно?
Просто ближайший магазин, где нашел за 100 км, попаду при случае, хотелось, чтобы сразу взять всё нужное))

Для себя делаете, меняйте.
Цена невелика ? Нервы дороже !

Ну вот и выяснилось что стабилитрон ласты склеил, а прогрев при пайке ненадолго вернул его в чувства.
А конденсаторы всё-таки поменяйте, любят они в таких схемах дохнут. Если ещё живые, то нет нет гарантии что через месяц-два не сдохнут.

Надеюсь последний вопрос
Позвонил по магазинам, в наличии нет нигде конденсатора 0.56 мф 275 vac, который на схеме слева от стабилитрона.
Говорят, поставьте 0,47 мф, а если не пойдёт, то 1 мф.
Подскажите, какой ёмкости можно заменить этот конденсатор?

Пойдёт 0,47

Всем привет.
Учусь на ходу)) Оказывается плёночные конденсаторы бывают разных видов

Подскажите, такие металлизированные конденсаторы подходят чайнику (как уверил продавец) или все же нужно искать такие же, как стояли жёлтые?

Спойлер

Видел, на озоне они точно есть.

Эти подойдут тоже.