А котел проточный? Не знаю, насколько хорошо приматывать датчик к трубе... А там разве нет таких фигулек на трубах, куда суются ртутные термометры? Наверно лучше туда запихать датчик... не знаю, там чем нить его обмазать... Термопастой, масло залить... Шоб контакт был лучше. Ну и, напряжение - на компаратор. Как только стало больше некоторого - значит ага. Девайс пищит, кочугар бежит в котельную, матерясь на ходу (все-таки, 4 часа ночи)...
А вот когда я работал в котельной
, там проще было. В операторской каптерке на батарее висел манометр с двумя контактными парами - по минимуму и по максимуму. Если давление выше/ниже некоторого диапазона - звенит звонок. Да такой, что мертвого разбудит
Ну там еще много всякого было. Например, система автоквитировки котла при срыве факела, которую я смастырил из реле и пары транзисторов
Типа, прибор, позволяющий оператору спокойно спать всю ночь
До сих пор пашет, говорят.
Да! Для измерения темературы, можно юзать не резистор - а обычный кремниевый диод. У него от температуры зависит прямое смещение (при стабильном токе). Причем - в довольно существенных пределах. Посмотри в нете - где то были схемы
Поставлена тривиальная задача- шоб пищало, когда закипает. Проще биметалла еще для энтих целей НИКТО НИЧЕГО НЕ ПРИДУМАЛ. Расковыриваем старый утюг, достаем оттудова терморегулятор. Цепляем его в нужном месте (на котле,трубе). на выходе ставим транзисторный ключик и грузим на пищалку, сирену, ревун и т.д.( на вкус и цвет). Топим котел (пока не утонет 
. Вроде вижу такую деталь она еше Th на плате обозначается
