У меня в выходном каскаде будет 6ф5п, но все же... А силовой ТС-180-6 не получится выходным сделать?
А я всегда поражаюсь (и ловлюсь на это снова и снова) - у вас на схеме 6П13 с чётко обозначенным режимом 60 мА. Как я должен догадаться, что ваш вопрос про 6Ф5! ?? И вообще, тогда к чему вы эту схему привели?
Ток 6Ф5 не перегрузит данный трансформатор. Но останется вопрос к АЧХ из-за особенностей намотки первички ТВК. Т.е. всё-равно хорошего звука не будет.
С силовым трансформатором тем более - только полная перемотка (у него же нет зазора и индуктивность первички недостаточна - необходима как минимум домотка, а по-хорошему, полная перемотка с секционированием).
К сожалению, ответ на него очень длинный. В первом приближении расчёт ведётся по вольт-амперным характеристиками, которые берутся в справочнике (заявляются производителем, либо измеряются самостоятельно). А вот дальше начинается подбор и выверение режимов работы каскадов, и, к сожалению, одного тестера, да и осциллографа тоже, для этого недостаточно. Как правило именно на этом этапе вносятся в схему всякие неочевидные изменения, с которые затем и тиражируется законченная схема. На вашем этапе пока что нужно только повторить уже работающее такое решение. Нашли уже вот это: 
Манаков не сделал, в общем-то, ничего нового, но он сделал одну очень значимую работу: он минимизировал и упростил усилитель настолько, что его стало очень легко повторить. Но он его не примитизировал, как часто грешат некоторые "пуристы". При этом режимы подобраны так, что обеспечивают наилучшее качество, достижимое на данных компонентах. Но это также совершенно не значит, что нельзя сделать лучше.
