Трансформатор имел смысл для согласования низкоимпедансного источника сигнала с высокоимпедансным входом усилителя. Или наоборот. Например, сигнал от динамического микрофона, величиной до 1 мВ превращался в 30~50 мВ, что позволяло серьёзно улучшить соотношение сигнал-шум. Также трансформатор можно использовать для преобразования симметричного сигнала в асимметричный и наоборот - это часто нужно в проф.аппаратуре. Однако нужно отдавать отчёт, что трансформация - это отнюдь не усиление, ибо усилителем считается только такое устройство, которое на своём выходе обеспечивает
мощность сигнала больше, чем имеет на входе.
А теперь серьёзные минусы трансформаторов.
1. Габариты. Нов некоторых случаях это фигня - собственно там, где места много.
2. А вот нелинейность в виде петли гистерезиса - уже отнюдь не фигня. Можно применять супер-пупер сплавы, но сначала найдите, потом облечите свой кошелёк.
3. Восприимчивость к наводкам. Вот этот пункт, поскольку с сигнальными трансами я как-то имел дело - это вааобще пипец. Любая обмотка трансформатора, какой бы он качественный не был, имеет индуктивность рассеяния. Физический смысл этой индуктивности и в том, что это та часть магнитного поля катушки, которая вне сердечника, т.е. вокруг трансформатора. Чисто теоретически - бесконечно далеко. Чисто практически... гм. Сделайте-ка себе такой опыт. Возьмите говённый ТВЗ. Подсоедините к его вторичке ваши наушники. И побродите по комнате. Уверяю - узнаете много нового

А чтобы этого не было, у проф.трансформаторов применяют мангитное экранирование. Двух-трёхслойное. И материал магнитного экрана также имеет значение
Так что те трансформаторы, что тот торгаш продаёт - это ПП, ну т.е. Полный Пэ. Фуфел.