ARV писал(а):неужели у этого кортекса даже EEPROM нет
В отличие от AVR, STM32 может сохранять данные во флеш из пользовательской проги, а не только с загрузчика.

Другими словами, если не нужно 1500 раз в секунду сохранять данные, без EEPROM можно обойтись.
Pavlov S писал(а):Хватит ли для моей задачи stm8?
Хватит (но нужно уточнять модель), но все же у STM32 таймеры более функциональны.
Pavlov S писал(а):Для его программатор просто есть в наличии?
Называется ST-Link и подходит для STM8 и STM32
https://ru.aliexpress.com/item/CFsunbit ... 66023.html
Это не только программатор, но и отладчик. Он позволяет отлаживать программу в микроконтроллере.