Продолжение.
Продавец магазина №2 не отклонил мой запрос на отмену заказа и заказ автоматически отменился через 72 часа после запроса. Только что вернулись деньги.
По магазину №1 остается только ждать (не)прибытия посылки.
Я погуглил эту проблему. Нашел несколько тем на форумах покупателей. Да, я за 6 лет на Ali столкнулся с такой наглостью продавца во второй раз, но такое явление очень распространено.
Просто, как оказалось, мне попался честный продавец

Он сам признался что товара нет, а другой бы молча сделал вид что отправил и выдал фейковый трек. Так у меня было первый раз полгода назад, тогда я вообще не стал отменять заказ, подумав что если у продавца нет товара, то он должен или сам отменить заказ или дождать автоматической отмены по неотправке. Но народ пишет что за неотправку или отмену заказа с виной продавца, ему грозит не просто денежный штраф, такие случаи суммируются и в какой-то момент магазин просто закроют. Так что площадка Aliexpress тоже в какой-то степени виновата из-за слишком строгих последствий для продавца.
Еще читал о случаях, когда продавец писал что у него нет нужного цвета и отправлял другой без согласия на то покупателя. Покупатель, получив уведомление о прибытии посылки, писал на почте отказ от нее, чтобы она сразу отправилась обратно к продавцу (без вскрытия, осмотра и ожидания). И, только когда было видно по треку что посылка вернулась - открывал спор с формулировкой "посылка вернулась отправителю". Некоторые полностью выигрывали такой спор, у кого-то возвращали деньги за товар, но вычитали почтовые расходы. Ведь это пересылка туда и обратно и не известно как будет учитываться то, что пересылка в Китай, обычно, значительно дороже, чем оттуда. Плюс удваивается срок ожидания...
А итог чужого опыта очень простой:
Даже если до заказа, в переписке с продавцом, были уточнены наличие и сроки отправки товара, а сразу же после заказа (или через неделю) оказалось что товара нет в наличии, то лучшее, что может сделать покупатель - признать себя дураком и сделать запрос на отмену с причиной "другая" или "я сам передумал покупать". Если продавец окажется добрым - он согласится на отмену и деньги вернутся через несколько дней. Если нет - получит плюсик не только за заключенную сделку, но и за отправку товара (с фейковым треком). Вероятно, ему еще достанутся 5 звезд за то, что он такой добрый и без проблем "вернул" покупателю деньги (три месяца спустя) за "утерянную" почтой посылку...