Много раз слышал из разных источников, что ферменты для переваривания коровьей лактозы имеются в кишечнике только в детском возрасте и в преклонных годах. Вот почему бабушки по утрам собираются в очередь к привозной цистерне.
Людям средних лет, а также зрелым, показаны только кисломолочные продукты, так-как в них лактоза находится в связанном состоянии.
Я тоже вот с молока пержу, а кефир и бифидок пью с удовольствием, даже без песка. Так мне кажется вкуснее. Маманя всё время этому удивляется.
Тема плавно перетекает в Калобайтовскую "о здоровой пище". Ждём его реплики.


